Propriedades nutricionais e medicinais dos legumes.

Propriedades nutricionais e medicinais dos legumes.

Pimentão amarelo1 * Propriedades Nutricionais:
Fósforo
Sódio
Cálcio
Vitamina A e C

* Propriedades Medicinais:
Auxilia na digestão e ajuda a fortalecer unhas e cabelos.
O pimentão possui ácido sulfuroso. Por tanto, pessoas com transtornos digestivos, principalmente dispepsia, devem evitar o consumo.

Cenoura 2

* Propriedades Nutricionais:
Fontes de sódio,
Potássio,
Carboidratos.
Vitaminas A e C.
Betacaroteno.

* Propriedades Medicinais:
Antisséptica, antimicrobiana, bronzeadora, cicatrizante, citostática, diurética, emoliente, estimulante dos sistemas linfáticos e nervoso, rejuvenescedora, remineralizante e suavizadora.

Berinjela 3 * Propriedades Nutricionais:
Vitamina A
Vitaminas do complexo B (B1, B2 e B5)
Vitamina C
Vitamina K
Minerais – Cálcio, Fósforo, Potássio, e Magnésio.

* Propriedades Medicinais:
Possui propriedades capazes de reduzir o colesterol, especialmente o LDL (conhecido como colesterol ruim), diminuir a pressão sanguínea, além de ser recomendada nos casos de artrite, diabetes e inflamações da pele em geral. Também é digestiva, nutritiva e laxante, sendo indicada em casos de desnutrição e prisão de ventre. Uma boa alternativa para o seu consumo é em forma de suco.

Ervilha 4 * Propriedades Nutricionais:
Fonte de vitaminas A e C
Vitaminas do complexo B
Fósforo
Cálcio
Potássio
Zinco
Selênio
Ferro

* Propriedades Medicinais:
Indicada para pessoas com anemia ferropriva, desnutrição e convalescente, prisão de ventre, diabetes e colesterol.

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Quiabo 5 * Propriedades Nutricionais:
Vitamina A
Vitamina C
Vitamina do complexo B (B1)
Cálcio

* Propriedades Medicinais:
Ele é anti-helmíntico, antiparasitário, demulcente e indicado como tratamento de diarreia, verminoses, disenteria, inflamações e irritação do estômago, rins e intestino.

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Nabo 6 * Propriedades Nutricionais:
Vitamina C