Propriedades físicas e químicas de hidrocarbonetos

Páginas: 12 (2859 palavras) Publicado: 19 de maio de 2013
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO CIÊNCIA E TECNOLOGIA DO MARANHÃO – IFMA – CAMPUS SÃO LUÍS, MONTE CASTELO
DIRETORIA DE ENSINO TÉCNICO – DETEC
DEPARTAMENTO ACADÊMICO DE QUÍMICA E ALIMENTOS – DAQ

Química Orgânica Experimental
Prof. Arlan Freitas

Aula Prática 3:
PROPRIEDADES FÍSICAS E QUÍMICAS DE HIDROCARBONETOS
21/03/2013

São Luís – MA
2013
1. INTRODUÇÃO
Nesta aula prática, estudou-seas propriedades físicas e químicas dos hidrocarbonetos (alcanos). Primeiro fez-se a comparação de algumas amostras de alcanos (gasolina, querosene e parafina sólida) quanto ao odor, viscosidade e volatilidade. Estas também foram comparadas quanto à inflamabilidade e solubilidade em água (também foi usado o tetracloreto de carbono, apesar de não ser um alcano).
Fez-se também a identificação decompostos aromáticos, que consistia em sublimar o cloreto de alumínio, misturá-lo a uma solução de tolueno e clorofórmio e observar a formação de cores fortes e intensas características dos compostos aromáticos.
Por último acrescentou-se tolueno ao tetracloreto de carbono, formando uma solução. O ácido sulfúrico ao formaldeído (formando o formalin sulfúrico) e este formalin sulfúrico foi escorridosuavemente para a solução de tolueno e tetracloreto de carbono, observou-se se houve a formação de um anel colorido, característico para cada composto aromático.

2. FUNDAMENTAÇÃO TEÓRICA
Os hidrocarbonetos são compostos orgânicos formados unicamente por carbono e hidrogênio unidos tetraedricamente por ligação covalente. Os hidrocarbonetos são a chave principal da química orgânica, visto quesão eles que fornecem as coordenadas principais para formação de novas cadeias e posteriormente para nomenclatura de outros compostos. São divididos em: alcanos (quase que totalmente encontrados naturalmente no gás natural do petróleo), alcenos e alcinos, que por serem mais pesados, são obtidos no processo de refinação, podendo também ser sintetizados em laboratório.[1]
Os alcanos, também chamadosparafinas, são hidrocarbonetos alifáticos saturados, de fórmula geral CnH2n+2. Estes se apresentam em cadeias lineares ou ramificadas. Os alcanos lineares são nomeados, oficialmente pela IUPAC, através de prefixos na sua maioria gregos, seguidos do sufixo “ano”, em que “an” significa ligações simples e “o”, hidrocarboneto. Neste hidrocarbonetos, os átomos de carbono utilizam quatro orbitaishíbridos do tipo sp3, onde se liga a quatro outros átomos (C ou H). [2]
Propriedades físicas:
* Com relação ao estado físico dos alcanos, pode-se dizer que os 4 primeiros itens da série são gases em temperatura ambiente. Os de cinco átomos de carbono até os de 16 átomos de carbono são líquidos. E dos de 17 átomos de carbono em diante são todos sólidos.[3]
* Quanto aos pontos de ebuliçãoe fusão,pode-se dizer que estes são diretamente proporcionais ao tamanho da cadeia carbônica. A respeito disso pode-se também afirmar que os hidrocarbonetos de cadeia normal tem maiores pontos de ebulição que os de cadeia ramificada secompararmos, por exemplo, dois isômeros como o penpentano PE =36°C, 2-metil-butano PE =28°C.[3]
* Com relação à solubilidade, os alcanos são substâncias praticamenteapolares, ou seja, apresentam alta simetria, daí serem quase sempre insolúveis em água e também em outros solventes fortemente polares.Entretanto, eles são solúveis em solventes de natureza apolar, como o tetracloreto de carbono (CCl4), ou o sulfeto de carbono, CS2).[3]
* Com relação à densidade, pode-se dizer que todos os alcanos são menos densos do que a água, ou seja, possuem densidade menordo que 1g/ml.[3]
* Quanto à cor, os alcanos são todos incolores e, quanto ao cheiro e sabor, os alcanos gasosos e sólidos são inodoros e insípidos, já os líquidos apresentam cheiro característico (gasolina e querosene, por exemplo).[3]
Propriedades químicas:
* Alcanos possuem uma reatividade muito baixa o que se deve às suas ligações simples C-H e C-C, que são relativamente estáveis,...
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