Projeção de Demanda - Commodities (leite e milho)

UNIVERSIDADE DE SÃO PAULO
FACULDADE DE ECONOMIA, ADMINISTRAÇÃO E CONTABILIDADE DE RIBEIRÃO PRETO
DEPARTAMENTO DE ADMINISTRAÇÃO

ADMINISTRAÇÃO DE OPERAÇÕES II
TRABALHO DE PROJEÇÃO DA DEMANDA
PARTE I: ESCOLHA E APRESENTAÇÃO DE DADOS

Ribeirão Preto
2012
Sumário

Introdução

O trabalho apresentado tem como principal objetivo mostrar e interpretar preço médio de dois produtos através de sua demanda em determinado período de tempo.
O produto escolhido para a realização do trabalho foi o leite bovino, produzido no Rio Grande do Sul especificadamente, e o milho seco, cultivado no estado de São Paulo e comercializado em sacas de 60 kg, conforme o padrão utilizado para exportação.
A análise do preço médio ocorrerá entre meses dos anos de 2010 a 2011 e será exposta através de gráficos e tabelas.
Apresentação dos Produtos Escolhidos
Leite
Em relação ao seu valor nutricional, o leite possui uma grande quantidade de nutrientes essenciais a uma vida saudável. A indústria de laticínio tem elevado o valor nutricional do produto. Encontram-se no mercado diversos tipos da bebida láctea, enriquecidas com vitaminas, minerais e ômegas, além de leites produzidos especialmente para pessoas intolerantes a lactose. Além disso, o leite possui um importante papel quando se trata de geração de empregos.
Ocupando o quinto lugar de maior produtor de leite mundial, o Brasil cresce a uma taxa de 4% nesse setor, superando o crescimento de todos os países que ocupam os primeiros lugares nesse ranking, sendo responsável por 66% do volume total de leite produzido dentre os países do Mercosul.
Em relação ao faturamento resultante de alguns produtos da indústria alimentícia, o produto lácteo registra aumento de 248% contra 78% de todos os outros segmentos. No ano de 2000, o Valor Bruto da Produção Agropecuária foi de 36 bilhões de dólares, dos quais 15 bilhões de dólares provém de produtos pecuários, tendo o leite se