Projeto

UNIVERSIDADE DO ESTADO DA BAHIA
DEPARTAMENTO DE EDUCAÇÃO – CAMPUS XI
BACHARELADO EM ADMINISTRAÇÃO

PLANO DE NEGÓCIO

Serrinha
2012
IZIS KAROLLYNE
LUANA LIMANA
MONILLA QUEIROZ
THASSIANE FEITOZA
PRISCYLA MENDES

PLANO DE NEGÓCIO

Trabalho apresentado à disciplina Construção de Novos Empreendimentos, ministrada pela Prof.ªKeilla Lopes como requisito de avaliação parcial para a conclusão do curso de Bacharelado em Administração.

Serrinha
2012
RESUMO

O objetivo deste projeto é propor um Plano de Negócio para implantação de um restaurante singular, aliado à tradição da culinária nordestina, com receitas tradicionais e combinações modernas, oferecendo ao cliente um ambiente diferenciado, com uma equipe treinada, dedicando-se ao conhecimento íntimo dos alimentos e utilizando produtos selecionados, frescos e da melhor qualidade. Com preços acessíveis, o Restaurante Tempero Caseiro visa principalmente à satisfação da clientela da área comercial do município de Serrinha (Rua Leôncio de Freitas, S/N, Centro), cuja localização foi definida após um estudo prévio do mercado local, da concorrência e de alguns colaboradores como consultores, coletores de opinião, que auxiliaram na constatação da viabilidade do negócio que suprirá a necessidade local, garantindo além do mercado consumidor, o lucro, e principalmente a satisfação dos consumidores.

SUMÁRIO

1. A EMPRESA

Nome fantasia: Restaurante Tempero Caseiro
Razão Social: M & T Restaurante LTDA
1.1 Dados dos empreendedores (experiência profissional e atribuições)

Monilla Queiroz de Oliveira
Formação:
Cursando 7º semestre de Administração de Empresas pela UNEB ( Universidade do Estado da Bahia).

Experiência profissional:
Assistente de Recursos Humanos na Yamana GOLD MFB – experiêcia2 anos.
Auxiliar administrativo no Restaurante Firmo (Comércio do seus pais) -experiência de 3