projeto swot

Universidade Anhanguera-UNIDERP
Centro de Educação a Distância.

Curso: Ciências Contábeis01/2014, Noturno. Disciplinas: Empreendedorismo e Comportamento Organizacional.

DESAFIO PROFISSIONAL 1° SÉRIE Ciências Contábeis

Feira de Santana, 07 de abril de 2014.
Introdução

Fazendo uma pesquisa sobre uma empresa familiar. Um restaurante, focado em comidas polonesa com 50 anos de tradição. Com o falecimento do gestor principal, a herdeira não conseguiu tocar a empresa por falta de experiência e traquejo do negócio. Por esse e outros motivos à empresa entrou num processo de declínio. Com base em estudos sobre empreendedorismo e comportamento organizacional, foi realizada uma consultoria. Utilizando o método de estudos e pesquisas chamado Análise SWOT, uma ferramenta utilizada para fazer análise ambiental, sendo à base da gestão e do planejamento estratégico numa empresa.Logo após,tabela constando principais problemas que afetam os negócios do restaurante e possíveis soluções para os problemas encontrados.

Análise SWOT do restaurante Smak.

Forças
(Ambiente Interno)
Fraquezas
(ambiente Interno)

Boa localização

Administração sobrecarregada
Comida saudavel
Marketing obsoleto
Ambiente agradável e familiar
Falta de colaboradores em dias de alto movimento
Tradição
Gestão despreparada
Empresa sólida
Colaboradores despreparados

Cardápio restrito
Cozinheiro experiente

Estress administrativo Oportunidades (Ambiente Externo)
Ameaças
(Ambiente Externo)

Localização extratégica

Falta de atualização
Fachada ampla e visível
Falta de análise do mercado
Economia baseada no turismo