Projeto PEE

Páginas: 11 (2587 palavras) Publicado: 18 de abril de 2014
ETEC DEPUTADO ARY DE CAMARGO PEDROSO

Camila Alves Pessoa e Silva
Lariele Cristine Andrade
Manuela Lopes dos Santos
Stefane Marino Blanco
Thalita Alves Alicrim
Paulo Valota Domingues

ESTUDO DA VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE EMPRESA
PRODUTORA DE SORVETES ICE CAKE, EM PIRACICABA-SP.

PIRACICABA – SP
Dezembro / 2012

ETEC DEPUTADO ARY DE CAMARGO PEDROSO

Camila Alves Pessoa e SilvaLariele Cristine Andrade
Manuela Lopes dos Santos
Stefane Marino Blanco
Thalita Alves Alicrim
Paulo Valota Domingues

ESTUDO DA VIABILIDADE DE IMPLANTAÇÃO DE EMPRESA
PRODUTORA DE SORVETES ICE CAKE, EM PIRACICABA-SP.

Projeto Integrado à Etec Deputado Ary de
Camargo Pedroso
Orientador: Profº Vanderlei José Furlan Junior

PIRACICABA- SP
Dezembro / 2012

SUMÁRIOINTRODUÇÃO.............................................................................................................1
CARACTERIZAÇÃO DO EMPREENDIMENTO..........................................................2

RAZÃO SOCIAL.........................................................................................................3

SUMARIOEXECUTIVO..............................................................................................4

MISSÃO, VISÃO E VALORES DA EMPRESA DELICATTI.......................................5

MERCADO ATUANTE.................................................................................................6
ANÁLISE SWOT.........................................................................................................7
PLANO DEMARKETING...........................................................................................8
PLANO OPERACIONAL...........................................................................................10
FLUXOGRAMA.........................................................................................................11ORGANOGRAMA.....................................................................................................13

MAQUINARIOS.........................................................................................................14
TRANSPORTE..........................................................................................................19
PLANO FINANCEIRO................................................................................................20CONCLUSÃO............................................................................................................41
REFERÊNCIAS.BIBLIOGRAFICAS..........................................................................42

1

INTRODUÇÃO
Atualmente o mercado de sorvetes vivencia um crescimento através de dois
fenômenos: as fortes ondas de calor em locais, que antes tinham temperaturas mais
baixas, e também ofortalecimento da economia brasileira, que impulsionou o
consumo generalizado das classes mais populares.
De acordo com a Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes - ABIS, a
produção ultrapassou a marca de um bilhão de litros em 2010, feito inédito no setor.
Ainda segundo a associação, de 2002 a 2009, o consumo brasileiro em milhões de
litros cresceu 39,5%, e o consumo per capita em litros,ao ano, 28,71%.
O mercado para lojas especializadas na venda do bolinho de massa leve com
coberturas variadas estava bastante aquecido por conta da novidade do produto.
Hoje, os bolinhos coloridos continuam com vendas em alta e ainda há espaço para
quem quer abrir uma loja de Cupcakes, mas é essencial inovar.
Logo abaixo está o mapa da cidade de Piracicaba onde pretendemos atingirprimeiramente com o nosso produto a ser lançado:

Este trabalho visualiza uma oportunidade de negocio neste segmento, onde
transformaremos esses dois produtos em apenas um. Procuramos suprir os desejos
e as vontades dos consumidores, e sendo assim, foi criado o Ice Cake, um sorvete
misturado com pedaços de Cupcake, que terão vários designers e promoções com o
tema Copa do Mundo em 2014.

2...
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