PROJETO PARCIAL

CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM LOGISTICA

1º SEMESTRE

Projeto Interdisciplinar Aplicado aos Cursos Superiores de Tecnologia I (PROINTER I)
Relatório Parcial

PLANO DE NEGOCIO DA PIZZARIA Q’SABOR

TUTORA PRESENCIAL: xxxx

ANANINDEUA/PA
2015

Introdução O trabalho visa inicialmente, criar uma abertura para posterior coleta de dados, e num segundo momento um fechamento que levará a um estudo de caso e uma formatação de um Plano de Negócios a ser feito em conjunto com o empresário Lourival Marques sócio proprietário da empresa Pizzaria Q’Sabor. Atualmente a empresa está segmentada no ramo de alimentos, onde atua especificamente com o preparo de massa para pizzas e a produção das próprias pizzas com sabores regionais e revenda de refrigerantes. Sabemos que a procura por alimentos alternativos tem aumentado nos últimos tempos, principalmente com o aumento do tempo de deslocação casa/trabalho onde nos dias de hoje se tornou algo muito presente na vida dos paraenses na região metropolitana de Belém a qual sofre com grande tempo de seu percurso perdido no trânsito, e também com o aumento de grupos de pessoas da sociedade que gostam de um mix na sua alimentação. A intenção na estruturação de um plano de negócios para a empresa objeto de estudo será a de mostrar a viabilidade um novo nicho de mercado dentro da mesma empresa, com aproveitamento do atual patrimônio existente (de início com mesma quantidade de infraestrutura) sem demandar um grande investimento financeiro por parte da empresa, e ainda assim possibilitar abrir novos horizontes para que, em tempos de crise, a empresa não fique à mercê de somente um tipo de clientela, e assim seja possível expandir seus negócios e aumentar sua demanda.

Exposição das ideias ao empresário Em entrevista com o empresário Lourival Marques, foi possível observar que o mesmo desde muito cedo já nutria uma simpatia e paixão pelo ramo que lida há 13 anos, começou sua carreira no inicio de sua adolescência, sendo que o