Projeto Nutricional

UNIVERSIDADE DO SUL DE SANTA CATARINA
BRUNA GARCIA
KARINA CHAGAS DA SILVA
MARIA EDUARDA ARENT FEUSER
MARILENE DE SOUZA JOCKEN
VANESSA SORATO

PROJETO INTEGRADOR: BATALHA NUTRI BALL Z

Tubarão
2012

BRUNA GARCIA
KARINA CHAGAS DA SILVA
MARIA EDUARDA ARENT FEUSER
MARILENE DE SOUZA JOCKEN
VANESSA SORATO

PROJETO INTEGRADOR: BATALHA NUTRI BALL Z

Trabalho Integrador apresentado ao Curso de Bacharel em
Nutrição, da Universidade do Sul de Santa Catarina, como requisito parcial para conclusão das avaliações semestrais das disciplinas de: Educação Nutricional e História da
Alimentação, Nutrição Básica II, Fundamentos da
Dietoterapia e Fisiopatologia II.

Coordenador do projeto e Orientador: Profª. Cristini da Rosa Turatti, Msc.
Orientador: Kharla Medeiros, Msc.
Orientador: Ester Blazius, Msc.

Tubarão
2012

Título do Projeto:
Batalha Nutri ball Z

Introdução
A educação nutricional refere-se a uma visão da melhoria geral do estado nutricional das pessoas, através da promoção de hábitos alimentares adequados, eliminação de práticas dietéticas inadequadas, introdução de melhores práticas de higiene dos alimentos e uso mais eficiente dos recursos alimentares. (SANTOS, 2005).
É muito importante que o facilitador respeite a individualidade da pessoa e conheça seus hábitos atuais, para que aos poucos introduza o que é necessário melhorar além de incentivar para que continue mantendo o que é bom, garantido assim uma boa nutrição. (SANTOS, 2005). O processo de educação alimentar começa nos primeiros meses de vida com a mãe introduzindo os alimentos na dieta do lactente. É ela quem decide quais alimentos serão consumidos ao longo do período até ele possuir a capacidade de escolha.
Fatores

sociais

que

influenciam

no

comportamento

alimentar,

principalmente a televisão, tem ganho atenção das crianças. Utilizam-se uma variedade de técnicas, incluindo personagens de desenhos animados, comercialização na internet e promoções de compras. Outra influência é a dos colegas, que