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INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E
TECNOLOGIA DO MATO GROSSO - CAMPUS CONFRESA

INFLÊNCIA DO MÉTODO DE RADIAÇÃO PARA CONTROLE FITOSSANITÁRIO PÓS-COLHEITA SOBRE AS CARACTERISTICAS DO MAMÃO

Confresa-MT
Agosto de 2014
AGOSTINHO SOARES CABRAL
CELSO PEREIRA PARREÃO

INFLUÊNCIA DO MÉTODO DE RADIAÇÃO PARA CONTROLE FITOSSANITÁRIO PÓS-COLHEITA SOBRE AS CARACTERISTICAS DO MAMÃO.

Projeto de Pesquisa apresentado ao Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Mato Grosso – Campus Confresa, como parte do requisito para conclusão da disciplina Fruticultura do Curso Bacharelado em Agronomia.

Orientador: Prof. Dr. Luiz Lessi dos Reis

Confresa-MT
Agosto de 2014
1. RESUMO

O presente trabalho tem como objetivo avaliar a eficiência do método de radiação no controle fitossanitário pós-colheita de pragas em frutos de mamoeiros com diferentes estágios de maturação bem como os efeitos do método sobre características físicas e química do mamão. O delineamento experimental adotado foi o inteiramente casualisado em esquema fatorial 5 x 2 com quatro repetições sendo os tratamentos 5 níveis de radiação, 0 Gy, 200 Gy, 300 Gy, 400 GY, 500 Gy e 2 estágios de maturação do mamão, estágio de n° 0 fruta verde – fruta desenvolvida com casca 100% verde, estágio de n° 1 fruta amadurecendo - 15% da superfície da casca amarela com o restante da superfície de cor verde clara. Após serem submetidos aos tratamentos os mamões serão armazenados a 21±1ºC e umidade relativa de 85-90%, e, após 8 dias será feita as avaliações das características físicas, cor da casca e firmeza da polpa, da característica química, teor de sólidos solúveis do fruto e do índice de pragas. O experimento será realizado nos laboratórios de Física e Bromatologia do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Mato Grosso Campus – Confresa sobre a orientação do professor efetivo do campus Dr Luiz Lessi dos Reis.

2. ABSTRCT

This study aims