Projeto Interdisciplinar Hotelaria

Universidade anhembi morumbi
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM HOTELARIA
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM EVENTOS
ON-LINE

POUSADA ANAUÊ

São Paulo
2014

CINTHIA SANT’ANNA PORTO
ROSINA KARINA OLIVEIRA PEIXOTO
VANESSA COELHO

POUSADA ANAUÊ

Trabalho apresentado como exigência da disciplina de Projeto Interdisciplinar III curso Superior de Tecnologia da Universidade Anhembi Morumbi, sob a orientação da Profa. Silvana Furtado.

São Paulo
2014

Sumário

1 INTRODUÇÃO 4
1.1 Objetivo geral 4
1.2 Objetivos específicos 5
1.3 Metodologia de Pesquisa 6
2 ANÁLISE DE CENÁRIOS DO MACROAMBIENTE 6
2.1 Cenário político-econômico 7
2.2 Cenário legislativo 9
2.3 Cenário tecnológico 13
2.4 Cenário natural 16
2.5 Cenário sociocultural 19
3 ANÁLISE DO SETOR 21
4 PROPOSTA PRELIMINAR DO NEGÓCIO 23
5. ANALISE MERCADOLÓGICA .................................................................................. 37
6. planejamento estratégico .................................................................................. 66
7. ANALISE DE VIABILIDADE FINANCEIRA............................................................... 96
8.REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS 101

1. INTRODUÇÃO

Este trabalho refere-se ao estudo preliminar para verificar a viabilidade da implantação de uma pousada no município de Jericoacoara no Estado do Ceará a escolha dessa atividade deveu-se à expectativa de sucesso da instalação desse empreendimento num local de excelente perspectiva de bons negócios.
Foi trabalhada análise macroambiental do espaço de Jericoacoara para criar pilares para a estruturação da empresa em foco e; especificamente, foram buscados conhecimentos acerca dos cenários político e econômico, natural, sociocultural, tecnológico e legislativo.
O planejamento é um dos fatores que propicia maior índice de sucesso para as