Projeto green villes

PROJETO: GREEN VILLES RESTAURANTE LTDA

Trabalho do Curso de Administração de Empresas do Centro Universitário Assunção – UNIFAI, referente disciplina Elaboração e Análise de Projetos para avaliação parcial ministrado pelo professor Marcelo Monte.

São Paulo 2013 SUMÁRIO

INTRODUÇÃO | 3 | 1. ESTUDO DA EMPRESA | 4 | 1.1. Planejamento Estratégico | 4 | 1.2. Descrição Legal | 5 | 1.3. Estrutura Organizacional | 6 | 1.4. Equipe Dirigente | 7 | 2. PLANO DE MARKETING | 8 | 2.1. Descrição do Produto | 8 | 2.2. Análise de Mercado | 9 | 2.2.1. Setor | 9 | 2.2.2. Clientes | 10 | 2.2.2.1. Segmentação | 10 | 2.2.3. Concorrência | 10 | 2.2.4. Fornecedores | 11 | 2.2.5. SWOT | 12 | 2.3. Estratégia de Marketing | 13 | 2.3.1. Produto | 13 | 2.3.2. Praça | 13 | 2.3.3. Promoção | 13 | 2.3.4. Preço | 13 | 2.3.6. Serviço ao Cliente | 14 | 3. PROJEÇÃO DE VENDAS | 14 | 4. PLANO DE OPERAÇÕES | 15 | 4.1. Administração e Gestão | 15 | 4.2. Comercial | 16 | 4.3. Controle de Qualidade | 16 | 4.6. Responsabilidade Social | 16 | 4.7. Responsabilidade Ambiental | 17 | 5. PLANO DE IMPLEMENTAÇÃO | 17 | 6. PESQUISA TEÓRICA DE TAMANHO E LOCALIZAÇÃO. | 17 | 7. BIBLIOGRAFIA | 19 | 8. ANEXOS | 20 | 8.1. Project Charter | 20 | 8.2. Estrutura Analítica do Projeto | 22 | 8.3. Organograma | 23 | 8.4. Desenho do Produto | 23 | INTRODUÇÃO

O bairro de Alphaville, localizada na cidade de Barueri município da Região Metropolitana de São Paulo possui segundo dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Estudos e Pesquisas) aproximadamente 35 mil habitantes, esses dados não levam em consideração o flutuante, que segundo estimativas giram em torno de 200 mil pessoas por dia, dentre eles, trabalhadores de outras regiões da cidade de São Paulo ou até mesmo de municípios vizinhos. Considerando que dessas 200