Projeto de nutrição
1.2- Disciplinas Envolvidas: Linguagem oral e escrita e Nutrição.
1.3- População Alvo: Crianças da Educação Infantil do Ensino Fundamental I – entre 3° e 4° ano.
2- Introdução:
Para manter o funcionamento de seu organismo, todo ser vivo precisa de um ambiente para viver, respirar e se alimentar. E o que parecia ser comum para a existência humana tem se tornado um problema. Comer é fundamental para a sobrevivência. E comer bem e corretamente é essencial para uma boa qualidade de vida. Quantas vezes nós descuidamos os conselhos de nossos pais e avós sobre comermos mais frutas e verduras? Ainda hoje, no século 21, as crianças têm dificuldade em comer esses gêneros alimentícios, enquanto batata frita, salgadinhos, doces e chocolates são campeões de preferência. A gordura, apesar de prejudicial à saúde, é prazerosa ao paladar.
Na falta de conscientização sobre o que é uma alimentação saudável.
3- Justificativa:
É essencial estabelecer vínculos entre a escola e situações do dia a dia, favorecendo o uso dos conhecimentos e competências que o aluno possui.
Levar a criança a descobrir novos alimentos na escola é um ótimo meio de transformar sua atitude diante das refeições em sua própria casa, ou seja, a criança aplica suas descobertas no ambiente familiar.
4- Objetivos:
- Reconhecer a importância da alimentação para o funcionamento do nosso organismo;
- Conhecer os diferentes processos de produção para a vida;
- Discriminar tipos de alimentos necessários para a vida;
- Reconhecer características de cada grupo de alimentos: gorduras, carboidratos, vitaminas e minerais;
5- Referencial Teórico:
Segundo Fagioli (2006):
“A educação nutricional se constitui na variedade de experiências planejadas para facilitar a adoção voluntária de hábitos alimentares ou de qualquer comportamento relacionado à alimentação que conduza à saúde e ao bem estar”.
Nutricionistas da FSP (Faculdade de Saúde Pública) da