Projeto de Merchandising no Ponto de Venda

MERCHANDISING NO
PONTO DE VENDA
Alunos:
Fernanda Hartmann
Kelly Sulzbacher
Mariana Marins
Rafael Hernandes
Robson Camargo
Professor: Christian Tirelli

PÃO DE FORMA

AVALIAÇÃO DO SUPERMERCADO

Rua Marechal Floriano Peixoto, nº333

Avaliação do supermercado
(Zaffari, R. Marechal Floriano Peixoto, nº333)

Características dos consumidores:
• Trabalhadores e moradores do bairro;
• Número de itens por pessoa reduzido;
• Compras realizadas com maior frequência, até pelo fato desta unidade do Zaffari não possuir estacionamento próprio ou conveniado.

(visita realizada em uma terça-feira às 20h30)

Avaliação do supermercado
(Zaffari, R. Marechal Floriano Peixoto, nº333)

• Mobiliário - grande quantidade de mobiliário de qualidade, que apesar de antigo está bem conservado;
• Espaço de circulação – unidade pequena, possui corredores estreitos e mal distribuídos; • Serviços extras - telefone público. • Comunicação visual – poluída. Dificuldade em visualizar placas informativas de promoções, preços ou localização de produtos, corredores estreitos e grande quantidade de placas. Avaliação do supermercado
(Zaffari, R. Marechal Floriano Peixoto, nº333)

• Cor, som, luz e aromas
- Cores de acordo com a identidade visual do Zaffari;
- Som ambiente;
- Luz escassa;
- Aroma somente próximo a padaria. Ponto forte:
Setorização dos produtos – separados de forma lógica, facilitando a localização pelos clientes; Uso de cross merchandising.
Ponto fraco:
Má distribuição das gôndolas; corredores estreitos e excesso de placas informativas de preços, promoções e localização de produtos.

Avaliação do PDV
Pão de forma Nutrella
• Linhas de pães com valor agregado expostos verticalmente em ponto positivo. • Havia ponto de pega.

Avaliação do PDV
Pão de forma Nutrella
• Linha Energia, sem valor agregado, exposto horizontalmente e em um ponto negativo – abaixo de 50cm do chão.

Avaliação do PDV
Pão