Projeto de extensão rural

IMPLANTAÇÃO DA CULTURA DO PHYSALIS COMO UMA ALTERNATIVA ECONÔMICA, NUTRICIONAL E MEDICINAL PARA O CÂMPUS CACOAL E COMUNIDADE LOCAL.

CLEITON PAULA DA SILVA MARCELO JOSÉ MARCHESINI PROF: MARIA CRISTIANA DE FREITTA

CACOAL, 2012

1 INTRODUÇÃO O trabalho tem como intuito diminuir a quantidade de produtos frutíferos advindos externamente do campus, ainda mostrar uma nova espécie frutífera de origem amazônica. A Physalis é uma frutífera de grande valor nutricional e econômico que está sendo incorporada no quadro das pequenas frutas no Brasil. O cultivo de Physalis, por ser uma planta rústica e de boa adaptação, constitui-se em uma excelente alternativa de economia agrícola para pequenos e médios produtores, com boas perspectivas de comercialização no mercado brasileiro. A Physalis peruviana é uma fruta originária dos Andes e pertence à família das solanáceas. Dentro do gênero Physalis encontra-se em torno de 80 espécies diferentes, cultivadas na América, Europa e Ásia. Na Colômbia é conhecido como uchuva, no Japão como hosuki, no Equador como uvilla e aqui no Brasil é conhecida principalmente como camapum e joá-de-capote. A produção do physalis possibilitara aos produtores da região o conhecimento de uma nova alternativa de produção, haja vista a rusticidade desta planta, e sua boa adaptação à região. Embora o cultivo desta fruta apresente um grande potencial para o mercado, seu plantio ainda é restrito devido desconhecimento das práticas de manejo, da alta demanda de mão de obra, além do alto preço de comercialização, não estando acessível à grande maioria da população. O physalis chega a ser tratado como planta invasora por diversos produtores o que evidência o desconhecimento de tal cultura, bem como suas propriedades. A planta da Physalis tem um alto valor agregado, podendo ser utilizada desde sua raiz até o fruto propriamente dito. Caracteriza-se por ser uma excelente fonte de ferro, fósforo, vitaminas A e C, além de alcaloides e flavonoides. A raiz e as