Projeto de expanção de produção com frufru

Introdução
A indústria alimentar ou indústria alimentcia é o conjunto de atvidades industriais em que se preparam, normalmente em quantdades que devem ser comercializadas, alimentos ou ingredientes para a preparação de alimentos.
Numa definição mais geral, podem considerar-se parte da indústria de alimentos, também a sua comercialização, por exemplo através dos supermercados ou companhias de entrega de alimentos. Das portas das indústrias de alimentos e bebidas saem produtos que equivalem a 9,5% do Produto Interno Bruto
(PIB) do Brasil, que além de criar um número crescente de empregos, geram um saldo comercial superior àquele criado por todo o restante da economia.
Diante do crescimento das demandas internas e externas, as fabricantes de alimentos e bebidas têm investdo em capacidade e eficiência produtvas. Em 2012, apesar do agravamento da crise internacional, os investmentos no setor somaram R$ 11,1 bilhões.

Contextualização
Casa Di Salgados é uma empresa localizada em Balneário Camboriú, Santa Catarina, especializada na produção de salgados, doces e tortas com foco na entrega dos produtos, sejam eles congelados
(salgados) ou prontos.
Dentre os produtos se destacam os assados tradicionais como esfihas, doguinhos e empadas, os fritos como coxinha, tubinho de queijo com presunto, bolinha de queijo, calabresinha, risolis, quibe e pastel de carne, e por fim, os assados nobres como quiches variados e folhados.
A Casa Di Salgados ainda possui uma linha de Bolos, Tortas e Doces para festas.
Todos os produtos são elaborados artesanalmente, sempre com a qualidade e sabor incomparável. Com ingredientes de excelente qualidade, os bolos e doces são produzidos sempre prezando pela qualidade e sabor que a Casa Di Salgados possui.
Os profissionais trabalham sempre com receitas exclusivas e com muita diversidade de doces e formatos e sabores de bolos e tortas.

Objetivos
Objetivo Geral
• Elaborar um projeto de expansão da produção para a empresa Casa Di Salgados Talevi.