Projeto de alimentação

RESUMO
O presente artigo cientifico – bibliográfico apresente a analise de alguns benefícios gerados por uma alimentação saudável, levando em conta uma merenda escolar de qualidade. Alimentação saudável principalmente na fase escolar pode prevenir uma série de doenças como anemia e diabetes, evitar a obesidade infantil e dar mais qualidade de vida a crianças e adolescentes, porém, tal tarefa não é tão simples quanto parece à alimentação escolar de muitas escolas por todo o Brasil ainda deixa muito a desejar, a merenda escolar deve ser cuidadosamente elaborada por nutricionistas observando as principais deficiências nutricionais dos alunos. Os cardápios devem ser preparados levando em conta o valor nutricional dos alimentos, garantindo dessa forma, os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento adequado das crianças para garantir seu bem estar durante o período em que permanecem escola. Alimentação saudável principalmente na fase escolar pode prevenir uma série de doenças como anemia e diabetes, evitar a obesidade infantil e dar mais qualidade de vida a crianças e adolescentes, porém, tal tarefa não é tão simples quanto parece à alimentação escolar de muitas escolas por todo o Brasil ainda deixa muito a desejar, a merenda escolar deve ser cuidadosamente elaborada por nutricionistas observando as principais deficiências nutricionais dos alunos. Os cardápios devem ser preparados levando em conta o valor nutricional dos alimentos, garantindo dessa forma, os nutrientes necessários para o crescimento e desenvolvimento adequado das crianças para garantir seu bem estar durante o período em que permanecem na escola. Segundo a nutricionista Karen Sousa “a merenda servida na escola deve oferecer a maior quantidade possível de nutrientes ao aluno”.

Palavras- chave: Alimentação saudável, hábitos alimentares, saúde.
¹Graduando do C.L.E em Biologia do Instituto de Estudos e Pesquisas do Vale do Acaraú-IVA
²Graduando do C.L.E em Biologia do Instituto de Estudos e