Projeto cupcake amazonico

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1.

INTRODUÇÃO Este trabalho em equipe foi elaborado através de pesquisas bibliográficas e práticas

experimentais realizadas em cozinhas residenciais dos componentes da equipe. Onde o nosso principal objetivo é demonstrar ao público-alvo consumidor e empreendedor a inovação na produção e comercialização de cupcakes salgados e doces, preparados com peixes e frutos regionais amazônicos. Iniciamos a descoberta de um novo mundo que pretendemos compartilhar com vocês. Todos terão uma oportunidade de deliciar dessa ideia inovadora, participando e visitando nosso Stand de Cupcakes Amazônicos que será instalada na Semana Global do Empreendedorismo que acontecerá nos dias 12, 13 e 14/11/2012 na Faculdade Fucapi, poderão ainda adoçar o olhar com os mais variados modelos de cupcake confeccionados em casa com os melhores produtos selecionados e, decorados cuidadosamente com o maior nível de requinte e detalhe.

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2.

IDENTIFICAÇÃO DO PRODUTO CUPCAKE AMAZÔNICO – Os produtos vendidos serão cupcakes decorados com

recheios regionais da Amazônia como: Pirarucú a casaca com cobertura de creme de camarão (pirarucú, peixe típico da região norte que será preparado com temperos da região como: cheiro-verde, pimenta cheirosa, cobertura de creme de camarão preparado com sabor regional), Bodó (Acarí Bodó) da Amazônia (mais conhecido como piracuí de bodó, peixe destratado e temperado com pimenta cheirosa, cebola e cheiro verde e recheado com creme de tucumã e lâminas de castanha do Pará), Frango a La Amazônia (Frango com banana pacovan com cobertura de Creme de castanha do Pará) e não poderia falta os tradicionais cupcakes de brigadeiros, doce de leite, chantili, entre outros, porem todos com um toque regional da nossa terra. Uma loja de cupcake com sabores regionais da Amazônia, voltado totalmente para a cultura e culinária local com a beleza e o sabor da Amazônia, os cupcakes estão tomando o lugar dos bolos tradicionais em festas e eventos nos últimos tempos, além de