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Coordenação da Merenda Escolar

A coordenadora da merenda escolar, Nilza Laurinda de Souza é a responsável pelo Programa de Alimentação Escolar que deve ser proposto e efetivado em função das necessidades, carências e potencialidades da unidade escolar.Toda rede municipal de ensino, possui apenas uma única coordenadora para organizar a merenda escolar; Esta função é exercida junto à Secretaria Municipal de Educação, mantendo visitas regulares às escolas. A coordenadora da merenda escolar executa as seguintes atribuições: I – faz o cadastro de alunos todo início de ano e controlar a merenda escolar de acordo com o valor repassado pelo Governo Federal referente ao número de alunos informado no censo anterior ao ano vigente; II – verifica o valor da verba recebida; III – elabora o cardápio junto com a nutricionista antes de fazer as compras; IV – realiza as compras dos alimentos para a realização da merenda escolar, inclusive os da agricultura familiar;
V – confecciona cartazes referente ao cardápio escolar para informação das merendeiras e dos alunos, colocando-os em lugares visíveis;
VI – mantém com as merendeiras um relacionamento harmonioso, embasado na lealdade e no respeito; VII – verifica os aspectos de saúde e higiene do pessoal envolvido na preparação e distribuição da merenda escolar. VIII – orienta quanto aos aspectos higiênicos e organização da cantina, freezer, geladeira, depósito, como também as normas de armazenamento dos alimentos: não perecíveis, perecíveis e semiperecíveis; IX – organiza junto com a nutricionista cursos de formação culinária para as merendeiras; X – confere estoque, verificando a validade e a qualidade dos alimentos;
XI – mantém as cantinas bem equipadas com vazilhames e outros utensílios; XII – promove e coordena as ações relacionadas aos Programas: educação alimentar, comemorações da semana da alimentação e outras; XIII – forma hortas com o objetivo de despertar no aluno o