Programa linear

UM MODELO BASEADO EM PROGRAMAÇÃO LINEAR E PROGRAMAÇÃO DE METAS PARA ANÁLISE DE UM SISTEMA DE PRODUÇÃO E DISTRIBUIÇÃO DE SUCO CONCENTRADO CONGELADO DE LARANJA

José Renato Munhoz
Citrovita Agro Industrial Ltda. E-mail: [e-mail]

Reinaldo Morabito
Departamento de Engenharia de Produção Universidade Federal de São Carlos – UFSCar E-mail: [e-mail]

v.8, n.2, p.139-159, ago. 2001

Resumo Neste trabalho apresenta-se um modelo baseado em programação linear e programação de metas para apoiar decisões no processo de mistura e na distribuição de suco concentrado congelado de laranja. Explora-se a importância das decisões do processo de mistura para a análise da logística de distribuição do suco de laranja, além das decisões de transporte e armazenagem. O modelo utiliza conceitos conhecidos da literatura de problemas de mistura e planejamento da produção com múltiplos produtos, estágios e períodos, e foi resolvido por meio da linguagem de modelagem GAMS (General Algebraic Modeling System). Um estudo de caso foi realizado numa empresa de suco de laranja localizada no interior do estado de São Paulo, e os resultados preliminares obtidos são promissores. Palavras-chave: programação linear, programação de metas, processo de mistura, logística de distribuição, suco de laranja, planejamento da produção com múltiplos produtos, estágios e períodos. 1. Introdução no mercado, envolve a análise de uma grande quantidade de informações para que se obtenha uma otimização da utilização dos recursos disponíveis. Em certos casos, a coordenação das atividades de produção, transporte e estocagem de produtos intermediários (bases para produção

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a indústria de processamento de suco de laranja, a produção de sucos concentrados congelados (produtos finais), a partir das variedades de laranja (matérias-primas) disponíveis

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Munhoz & Morabito – Um Modelo Baseado em Programação Linear e Programação de Metas

de sucos) e finais (sucos