Produção de Pintinhos de Um dia

A produção industrial de pintinhos de um dia é de suma importância para o desenvolvimento da moderna indústria avícola.
E é através do incubatório que é produzido estes para se disponibilizar para o mercado pintinhos que apresente um excelente desempenho zootécnico. São vários fatores para o sucesso, como: manejo e estocagem dos ovos, manejo de incubadora, nascedouros e condições de manejo do nascimento até a entrega dos pintos na granja que requerem uma série de cuidados e que precisam ser conhecidos para que se possa padronizá-los dentro do sistema de controle.
Tudo começa na seleção dos ovos, onde eles são selecionados de forma manual ou mecânica. Essa seleção depende: idade da ave, onde a qualidade da casca está envolvida nesse fator pela menor taxa de retenção de cálcio em aves mais velhas, e também é menor na taxa de eclosão dos ovos. Outro fator de seleção é a integridade e forma da casca, que deve ser de qualidade, pois protege o embrião dos microorganismos e proporciona também a difusão dos gases respiratórios e evita também a perda de umidade excessiva, desidratação do ovo e é uma grande fonte de cálcio para a formação do embrião, onde o ideal é o ovo ovalado, sem quebras e na proporção do índice ideal (relação largura x altura do ovo) de 74. Os fatores nutricionais e presença de algumas doenças como Newcastle, bronquite infecciosa e a Síndrome de queda da postura também influenciam na qualidade da casca. Os fatores ambientais influenciam através da qualidade de casca, que diminui com o aumento da temperatura ambiente. Além disso, o peso do ovo também é cotado para seleção que deve ser entre 56 e 70 g.
Após a seleção, os ovos são desinfetados para redução de contaminação minimizar os seus efeitos indesejáveis. Existem vários métodos: higienização a seca com gás formaldeído com uma cabine fechada à 25 – 33°C e umidade entre 75 e 95%, durante 15 a 20 minutos; higienização úmida através da imersão dos ovos em solução com desinfetante ou antibiótico,