Produção de etanol a partir de caldo de cana

1060 palavras 5 páginas
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Grupo Energia/Projeto Etanol

Produção de Etanol de Cana-de-açúcar
Qualidade da Matéria-prima

Carlos Eduardo Vaz Rossell
Grupo Energia-Projeto Etanol (MCT/NIPE) Fone (0xx19) 3512-1121 e-mail: crossell@energiabr.org.br

Cenários atual e projetados para a produção de etanol carburante
Moagem Safra
Moagem diária Rend. agrícola
Área de plantío

2.000.00 0

Ton/safra

167 12.000 70 35.000

dias TCD TCH hectares Destilaria autônoma

Cenário atual Moagem para açúcar 60%, destilaria anexa Áçucar 730 ton/dia Álcool 570 m³/dia

Cenários projetados Moagem para açúcar 40%, destilaria anexa Áçucar 430 ton/dia Álcool 760 m³/dia Álcool 1037 m³/dia

Matéria-prima para a produção de etanol carburante
• Matéria-prima básica: cana-de açúcar Matérias-primas derivadas: Caldo misto; Caldo clarificado; Xarope; Mel final; Caldo do filtro.

•

Matéria-prima para a produção de etanol carburante

• • • •

Matéria primas complementares: Águas de processo; Vinhoto; Águas condensadas

Estudos que fixaram as bases definir os parâmetros de qualidade das matérias-primas

• Controle operacional da fermentação alcoólica, • balanço de bactérias na fermentação alcoólica; • Fatores que influem na floculação. • Índices de controle de contaminantes; • Balanço de matéria em suspensão acumulada na fermentação; • Eficiência da centrifugação na remoção de contaminantes da fermentação; • Esterilização do mosto; • Definição do tratamento físico-químico do mosto:

Tratamento físico-químico do mosto
Moagem Caldo misto TQ de Caldo misto p/destilaria Tanque de mel Mel Mosto Esterilização Aquecimento a 105ºC Caldo do filtro de açúcar Desgaseificação flash Fermentação Caldo do filtro Filtração do lodo

Decantação

Biodeterioração da cana
Fatores que influem: • Corte manual ou mecanizado. • Cana verde ou queimada • Clima, umidade, solo, chuva e outros. Há necessidade de estudar o perfil de biodeterioração da cana desde a pós-queima (pós-corte) até seu processamento

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