Produ O De Leite

Produção de Leite
Empresa do Sr. Joelson Eval

Endereço: Estrada do Monjolo

HISTÓRIA:
Durante a infância ajudava o pai na produção, após alguns anos trabalhando como motorista retomou as atividades, adquirindo uma empresa própria. Há 22 anos como produtor de leite passou da produção manual para a ordenha mecanizada, pois com a manual a produção era menor e o trabalho maior.

Produção manual

Produção mecanizada

Serviços:

Não há transporte próprio, não há saneamento básico, pois a água é de poço artesiano e o esgoto é por meio de fossa.

Terreno:
A empresa conta com 16 hectares, sendo distribuídos entre várzea e morros, existe registros de erosão em escala de pequeno porte.

FUNCIONÁRIOS E ATIVIDADE SEMANAL:
O próprio Sr. Joelson e o filho mais novo de 11 anos que cursa o 6º ano do ensino fundamental que exercem as funções da empresa. A atividade semanal é em média de 60 hs.

ESTRUTURA :
A empresa é composta por:
1 galpão;
2 casas;
17 cabeças de vacas;
10 terneiros;
2 touros;
Além de uma vasta diversidade de animais (porcos, galinhas, perus, etc).

PRODUTIVIDADE:
A quantidade de leite é de 150 litros/ dia, totalizando no mês 4.500 litros.
O litro é vendido para a empresa Bom
Gosto por R$0,62, sendo coletado dia sim/não. MODO DE TRATAMENTO:
É utilizado insumos e adubos nos pastos, vacina contra febre aftosa
(previnindo para não contaminar o leite). ALIMENTAÇÃO:
No inverno é pastagem, no verão é milheiro, também é dado ração e sal mineral. O QUE É QUALIDADE DO LEITE PARA O
SR. JOELSON?
“Para obtermos um leite de qualidade, é

preciso ter higiene e cuidar da saúde do animal.” Acadêmicos: Carlos, Alisson, Jéssica e Paulo com Sr. Joelson
proprietário.