Processo gerênciais

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ALEXANDRE SIMONCINI

Desafio 1

• Analista Financeiro – preparar os planos financeiros orçamentários.

• Administração Operacional – desempenha papel importante no processo de qualidade.

• Administração Gerencial – responsável por manter e controlar os saldos diários do caixa da empresa.

• Administração Estratégica – pesquisa de satisfação.

• Serviço de Nutrição – responsável por uma alimentação balanceada e por supervisionar o cardápio.

• Marketing – é utilizado para determinar quais produtos ou serviços poderão interessar aos consumidores, assim como a estratégia que se irá utilizar nas vendas, comunicação e no desenvolvimento do negócio.

• Gestão de RH – tem por finalidade selecionar, gerir e nortear os colaboradores na direção dos objetivos e metas da empresa.

• Setor de Compras – setor responsável por pesquisas e valores mais baixos para compras em grandes quantidades.

• Almoxarifado – controle e reposição de produtos.

• Colaboradores – é uma área responsável pelo bom funcionamento do restaurante, além de uma boa comida, uma boa limpeza e um bom atendimento.

Em relação ao destaque das áreas mais importantes julgo que todas são necessárias e de suma importância para o bom desempenho do referido restaurante

| |Planejamento |Organização |Direção |Controle |
| |Planejamento sobre despesas |Onde aplicar os ganhos |Participação dos lucros |Rentabilidade |
|Analista Financeiro |Planejamento sobre investimentos |Financiamento |Orçamento |Lucro