PROCESSO DIGESTIVO MONOG STRICOS

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ZOO 4310 - Nutrição dos Animais Domésticos
Primeiro Semestre de 2004
Prof. João Darós Malaquias Júnior
PROCESSO DIGESTIVO COMPARADO
NÃO RUMINANTES (MONOGÁSTRICOS)
1) OBJETIVO: Estudar a utilização dos nutrientes dos alimentos nas diferentes espécies de animais domésticos (não ruminantes e ruminantes)
2) PROCESSO DIGESTIVO: é o mecanismo através do qual o animal realiza a
Digestão, Absorção e Metabolismo dos nutrientes do alimento ingerido.
 Digestão: degradação das partículas dos alimentos em frações menores para permitir a absorção.
 Absorção: mecanismo ativo ou passivo de entrada dos nutrientes do lúmen do trato digestivo para dentro do organismo do animal.
 Metabolismo: processamento dos nutrientes absorvidos para retirada de energia e síntese de substâncias essenciais para a célula.
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DIGESTÃO:
Forças mecânicas (mastigação, contrações musculares);
Ação química (HCI no estômago, bile no intestino delgado);
Atividade enzimática (pepsina gástrica, amilase pancreática, lipase pancreática...); 4) PROCESSO DIGESTIVO EM NÃO RUMINANTES:
 O Sistema digestivo dos monogástricos (não ruminantes) possui um compartimento simples para a digestão gástrica, isto é, um estômago simples.
Ex: porco, cavalo, cão, gato e galinha.
 A maioria dos monogástricos utiliza alimentos fibrosos de modo pouco eficiente, com exceção do cavalo e do coelho.
5) PARTES COMPONENTES DO SISTEMA DIGESTÓRIO:
Boca: contém quatro grupos acessórios:
1. Lábios - apreensão;
2. Língua - apreensão, mistura e deglutição. Sentido do gosto;
3. Dentes - apreensão e mastigação:
4. Glândulas salivares - três pares de glândulas que secretam a saliva.

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SALIVA:
Água - umedece os alimentos abocanhados;
Mucina - lubrifica os alimentos, facilitando a digestão;
Íons bicarbonato - tampões. ajudando a regular o pH do estômago.
Enzimas - amilase (alfamilase) (ausente no cavalo, cão, gato); lisozima.
Esôfago: ondas peristálticas.
Estômago:
 Órgão digestório oco, em forma de pêra. Estoca, por algum tempo,