processo de fermentacão

TEIA DO SABER
TEIA DO SABER
2005

GOVERNO DO ESTADO DE SÃO PAULO
SECRETARIA DE ESTADO DA EDUCAÇÃO
DIRETORIA DE ENSINO - REGIÃO DE RIBEIRÃO PRETO
Av. Nove de Julho no. 378 - Ribeirão Preto

Fundação de Apoio às Ciências: Humanas, Exatas e Naturais

METODOLOGIA DE ENSINO DE DISCIPLINAS DA ÁREA DE CIÊNCIAS
DA NATUREZA, MATEMÁTICA E SUAS TECNOLOGIAS DO ENSINO
MÉDIO: FÍSICA, QUÍMICA E BIOLOGIA
Curso I (Inicial)

O Processo da Fermentação:
Transformações Químicas e Biológicas
(Parte 1)
Prof. Dr. Marcelo Tadeu Motokane
Dra. Daniela Gonçalves de Abreu

E

Material Pedagógico para uso do professor
Venda Proibida

(16) 3602-3670 e-mail:[e-mail]
Acompanhe a programação pela internet: http://sites.ffclrp.usp.br/laife

Coordenação Geral
Prof. Dr. Mauricio dos Santos Matos

TEIA DO SABER 2005
Metodologia de Ensino de Disciplinas da Área de Ciências da Natureza, Matemática e suas
Tecnologias do Ensino Médio: Física, Química e Biologia (Tuma Inicial)

O Processo da Fermentação:
Transformações Químicas e Biológicas
Prof. Dr. Marcelo Tadeu Motokane e Dra. Daniela Gonçalves de Abreu

APRESENTAÇÃO DOS PROFESSORES RESPONSÁVEIS PELO MÓDULO DE ENSINO

Dra. Daniela Gonçalves de Abreu: Bacharel (1997) e Licenciada em Química (2000), Mestre
(2000) e Doutora em Ciências (2003) pela Faculdade de Filosofia, Ciências e Letras de Ribeirão Preto Universidade de São Paulo (FFCLRP/USP). Professora do Curso de Licenciatura em Química (desde
2002) e do curso de Especialização em Educação Química da Universidade de Franca (UNIFRAN)
(desde 2003). Contratada como Educadora do Departamento de Química da FFCLRP/USP desde 2002.
Desenvolve atividades relacionadas ao ensino de Ciências junto às escolas da rede pública da região de
Ribeirão Preto como participante ativa do CEIQ (Centro de Ensino Integrado de Química).

Prof. Dr. Marcelo Tadeu Motokane: Formado em Ciências Biológicas pelo Instituto de
Biociências da Universidade de São