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Alimentação saudável na escola

No dia a dia, é um desafio preparar alimentos saudáveis que consigam agradar ao paladar das crianças. Mesmo assim, para a merenda escolar, é muito importante pensar em alimentos com a combinação certa de nutrientes, capazes de sustentar a criança durante todo o dia. Todos os lanches a seguir seguem a recomendação básica dos nutricionistas para evitar a obesidade infantil: não ultrapassam as 400 calorias. Mas nem todos são adequados para a alimentação escolar. Veja como o lanche natural é melhor para a saúde da criança e sacia por mais tempo!
Cardápio 1 – Ruim
3 unidades de biscoito recheado

1 copo de refrigerante Total

Calorias
142
Calorias
85
Calorias
227
Proteínas
2g
Proteínas
0g
Proteínas
2g
Carboidratos
19g
Carboidratos
21g
Carboidratos
40g
Gorduras
6,3g
Gorduras
0g
Gorduras
6,3g
Gordura trans
1,4g
Gordura trans
0g
Gordura trans
1,4g
Cardápio 1 – Bom
Sanduíche natural

Suco natural de laranja

Total

Calorias
96
Calorias
128
Calorias
224
Proteínas
6,4g
Proteínas
1,9g
Proteínas
8,3g
Carboidratos
12g
Carboidratos
27g
Carboidratos
39g
Gorduras
1g
Gorduras
0,8g
Gorduras
1,8g
Gordura trans
0g
Gordura trans
0g
Gordura trans
0g
O primeiro cardápio não oferece proteínas de alta qualidade e tem mais açúcar e gordura saturada, além de gordura trans, um fator de risco para doenças do coração. Pelo perfil nutricional dos alimentos, com poucas fibras, é provável que a criança sinta fome em pouco tempo.
A opção saudável traz um sanduíche natural com pão de forma integral, peito de peru e creme vegetal, além de 200 ml de suco de laranja; com praticamente o mesmo número de calorias, esta combinação tem quatro vezes mais proteínas, três vezes menos gorduras e sacia a criança por mais tempo.
Cardápio 2 – Ruim
Salgadinho
de milho

Achocolatado

Total

Calorias
90
Calorias
185
Calorias
275
Proteínas
1g
Proteínas
3,9g
Proteínas
4,9g
Carboidratos