Pro Dia Nascer Feliz

Resumo de historia Laura okada. Aula 1 (Tempos de açúcar): Durante o século XVI as colônias de Portugal foram objeto de atividades econômicas extrativistas, o Brasil foi por meio da implantação açucareira. Portugal começou a produzir açúcar no Brasil porque a Índia declinou no comercio de especiarias e pelas terras férteis e do clima do Brasil. Em 1532, na Capitania de São Vicente, Martim Afonso de Sousa instalou o primeiro engenho o Engenho de São Jorge dos Erasmos. O centro dinâmico da economia era a Capitania de Pernambuco que tinha a concorrência de um açúcar de melhor qualidade. A colonização e exploração econômica do Brasil,para atender as necessidades do capitalismo comercial,definiram-se a partir de:
- Grandes propriedades;
- Produção para o mercado externo;
- Utilização da mão de obra escrava negra; Alem do açúcar o gado bovino foi introduzido no Brasil no século XVI, sendo criado inicialmente no litoral depois a criação encaminhou-se para o interior. A produção do fumo tinha papel destacado na economia colonial a medida que era também usada para a troca no comercio de escravos africanos.
Aula 2(Como o açúcar era produzido): A produção do açúcar era feita no engenho o nome era dado apenas as instalações de moagem de cana e fabricação do açúcar depois passou a significar o conjunto da propriedade.As técnicas de cultivo eram rudimentares.
Ordem do preparo:
1. A cana ia para a casa de moagem em caros de boi;
2. Depois de moída, a cana ia para a casa da fornalha, onde o seu caldo era cozido;
3. Transformado em melaço era colocado em formas feitas de barro, em formatos de sinos invertidos que secavam ao sol;
4. Os pães de açúcar obtidos eram desenformados e quebrados ate reduzirem-se a pó;
5. Depois eram encaixotados.

O trabalho no engenho tinha um ritmo muito intenso, a cana precisava ser processada em 24 horas para não perder seu teor de açúcar como a moagem era ininterrupta eram necessário dividirem os