Preparação de um sabão

Química Aplicada

Preparação de um sabão

Objectivo

Preparar um sabão e verificar algumas das suas propriedades.

Introdução

O fabrico de sabão caseiro foi em tempos bastante usual, mas por várias razões este caiu em desuso e actualmente é raro encontrar quem se dedique ao seu fabrico artesanalmente.
O processo passa, essencialmente, pela mistura de óleos e gorduras através de reacções de saponificação, que é basicamente a interacção que ocorre entre um ácido graxo existentes em óleos e gorduras com uma base forte em aquecimento. Uma vez que óleos e gorduras são ésteres, eles sofrem reacção de hidrólise ácida ou básica. A hidrólise ácida produzirá simplesmente o glicerol e os ácidos graxos constituintes. Já a hidrólise básica produzirá o glicerol e os sais desses ácidos graxos. Esses sais são o que chamamos de sabão.
O uso de KOH no lugar de NaOH permite obter sabões potássicos, empregados, por exemplo, na fabricação de cremes de barbear.

Parte Experimental

Material individual

Bata
Luvas
Protocolo do trabalho

Material e equipamento
Balão de destilação
Refrigerante de Liebig
Provetas
Vidro de relógio
Tubos de ensaio
Balança (± 0,1)

Reagentes
Gordura vegetal (óleo)
Álcool etílico
Hidróxido de potássio
Cloreto de cálcio 4%

Procedimento Experimental:

1ª Parte: Preparação de um sabão

Medir 5.5 ml de gordura de 40 ml de álcool etílico utilizando provetas de 10 ml e 50 ml, respectivamente;
Pesar par um vidro de relógio cerca de 3 g de KOH;
Adicionar todos os reagentes para um balão de destilação de 100 ml;
Ligar ao balão um condensador em posição de refluxo e ferver durante 30 minutos em Banho Maria;
Destilar a mistura e recuperar o álcool (aquecer directamente na placa de aquecimento).

2ª Parte – Testes A. Propriedades emulsificantes

Adicionar 5 gotas de gordura vegetal num tubo de ensaio contendo 5 mL de água e agitar. Observe a