Ppcp

Desafio de
Aprendizagem

Trabalho Logística

Planejamento e

Controle da

Produção

Faculdade Anhanguera de Piracicaba

Curso: Tecnologia em Logística
Flavio Silva de Lima RA: 4158247328

ETAPA 1

Bom Peixe Indústria e comércio Ltda

Endereço:rua joão franco de oliveira 980 Bairro:Distrito Industrial Unileste

Missão:comercializar alimentos saudáveis, preservando o meio ambiente, contribuindo para a qualidade de vida e a satisfação de nossos consumidores, cliente, colaboradores, fornecedores e sócios.

Visão:ser reconhecida no mercado como excelência em todos os produtos que oferece.

Mercado em que atua:Seu mercado institucional, chamados de food service, cadeias de fast foods e restaurantes, também no mercado de varejistas ou consumidor final, como os grandes médios e pequenos supermercados.

Principais produtos: filé de merluza, salmão fresco, filé de pangaço, sardinha em geral na área de pescados e crustáceos e moluscos.

Distribuição: os produtos Bom Peixe são entregues aos clientes, contando com o trabalho de uma ampla frota de caminhões frigoríficas, específicos para essa atividade, que conservam a qualidade dos produtos e facilitam a entrega, dos mesmos no prazo estipulado de até 72 horas, distribuindo por todo o território nacional.

Forma de planejamento: na produção de Tilápia por exemplo é utilizada a técnica semi-extensiva, que consiste nos cuidados com a alimentação e o manejo dos peixes, aumentando a produção de forma natural por meio d fertilidade das águas e retirada apenas dos exemplares com peso adequado para o consumo.

Sistema de produção: os produtos Bom Peixe são adquiridos através de parceiros na captura, e passam por rigorosos processos de seleção e qualidade, sastifazendo os padrões de exigência Bom Peixe, onde os produtos são analizados e degustados antes de levar a marca Bom Peixe.

ETAPA 2

Técnicas de Previsão

A) A previsão para o mês de Julho é de aproximadamente