Portifolio

SUMÁRIO REFERÊNCIAS 9 10

1. Introdução
Neste trabalho pretendo esclarecer alguns detalhes da empresa Fellini, um restaurante de grande porte no qual o proprietário Nelson Laskowki procura buscar a melhor forma de administrar sua empresa. Atitudes simples que pode se chegar a uma administração de sucesso. Segundo Nelson na sua maneira de pensar para haver um bom negócio primeiramente o funcionário tem que está motivado e satisfeito com a empresa, assim proporcionarão um bom atendimento, gerando satisfação ao cliente. E nesse caso todos saem ganhando, inclusive a empresa.

2. Desenvolvimento Toda empresa busca tornar o seu ambiente de trabalho o mais agradável possível, a fim de satisfazer as necessidades do proprietário e dos funcionários.

“Ação! Administrar significa em primeiro lugar ação...Processos de tomar decisões norteadas ou baseadas em quatro processos básicos: Planejar, organizar, dirigir e controlar ( Maximiano 2000) 2.1 Identificação dos setores: O restaurante Fellini assim como muitas empresas se divide em vários departamentos de uma forma organizada, assim é possível descrever cada área e citar as funções de cada cargo e suas responsabilidades. 2.1.1 Gerencia:
A gerência é uma parte essencial na empresa. Não só pela tomada de decisões como também na atenção aos funcionários como também tem o papel de prorrogar projetos supervisionar e planejar. Em algumas empresas se classificam por cargos, como: gerente, coordenador e supervisor, isso pode variar de acordo com a estrutura operacional, em alguns casos podem ser exercidos apenas por uma pessoa.
No caso do Restaurante Fellini, nenhuma decisão é aprovada sem o consentimento da diretoria, que vem a ser seus próprios donos.

2.1.2 Marketing:
É a área que