portifolio adiministração

resumo
O restaurante Sabor da fazenda é uma empresa de self service que trabalha deste dos pratos simples até os mais sofisticados. Presente no mercado a três anos, possui uma clientela diferenciada, atingindo vários tipos de classe social. Apesar dos concorrentes consegue permanecer no mercado se mantendo firme por sua qualidade, bom atendimento e preço acessível.

SUMÁRIO

1 INTRODUÇÃO 3
2 EMBASAMENTO ADMINISTRATIVO 4
3 EMBASAMENTO ECONOMICO 8
4 EMBASAMENTO CONTÁBIL 11
4 EMBASAMENTO MATEMÁTICO. 12
5 CONCLUSÃO 13
6 REFERENCIA 14
7 REFERENCIAS......................................................................................................14
1 INTRODUÇÃO Este trabalho foi feito com os conhecimentos adquiridos e com o estudo dos livros, das disciplinas que compõe o semestre e conhecimentos e pesquisas em vista feita na empresa na data 05-11-2012 com autorização dos proprietários e com a colaboração dos funcionários.
Estudar o restaurante foi interessante vendo que o trabalho está firme e se concretizando ao mercado alimentício.
No nosso estudo, vimos que o marketing do restaurante foi feito em cima dos seus clientes mais próximos com distribuição de panfleto, tendo assim seu crescimento medial, caracterizando seus pratos composto, como simples e sofisticados, surgindo tanto efeito com seus panfletos, assim com pés no chão e com marketing em torno do que era viável. Conforme a orientação segue abaixo os desafios respondidos.

2 EMBASAMENTO ADMINISTRATIVO

2.1 QUESTÃO 1
Empresa
Restaurante Sabor de Fazenda
Ramo de atuação
Alimentação/Restaurante
Funcionários
15
Tempo de funcionamento
3 anos.

Há quatro meses a empresa estava em uma situação de prejuízo a ponto de falir, pois as