Portfólio faculdade eniac

1 – ETAPA 1 – Desenvolvimento dos Processos
PROCESSO DE MONTAGEM
PIZZARIA DA MAMA
PROCESSO – Montagem da Empresa
OBJETIVO:
Montar toda a estrutura de equipamentos e utensílios para a Montagem da Empresa
ENTRADA
FORNECEDOR
1 - Instalações Elétricas – Hidráulicas - Telefonia
Dicico Materiais para Construção
2 - Forno à Lenha
Dicico Materiais para Construção
3- Balcão Madeira ( Atendimento )
Marcenaria São Josè.
4 - Refrigeradores 310 Lt
AMBEV e SPAL – Lojas de Eletrodomésticos
5 - Utensílios para Produção
Nova Global
SAÍDAS
CLIENTES
Estrutura física adequada para abertura do negócio.
Futuros clientes de nossa empresa.

MONITORAMENTO
Checar etapas 1,2 e 3 para a aquisição dos itens 4 e 5 para cumprimento do cronograma de abertura.
SEQ
DESCRIÇÃO DO PROCESSO
FLUXOGRAMA
1
Verificar condições das estruturas elétricas, hidráulicas e telefonia do local para a implantação, se não contratar pessoal capacitado para a adequação do local.
Segue abaixo fluxograma dos Processos.
2
Caso estruturas acima citada estejam em condições, seguir para próximo item

3
Instalação de Forno à Lenha.

4
Caso a base em alvenaria construída e adequada para instalação seguir para próximo passo

5
Instalação de balcão de atendimento

6
Caso local para instalação ofereça condições para instalação da mesma seguir próximo passo.

7
Compra e solicitação dos Comodatos de Refrigeradores

8
Caso local esteja com todas as tarefas acima concluídas seguir para próximo passo.

9
Compra de todos os utensílios que serão utilizados para a produção.

10
Com todos os requisitos acima preenchidos concluir última fase para a montagem do ponto.

DATA
HISTÓRICO DA ATUALIZAÇÃO
VERSÃO
29/05
Processo de Montagem
001

PROCESSO PRODUTIVO/OPERACIONAL

PIZZARIA DA MAMA

PROCESSO PRODUTIVO / OPERACIONAL
OBJETIVO:
Verificar a qualidade do produto oferecido
ENTRADAS
FORNECEDORES
Matéria – Prima (farinha de trigo, sal, açúcar,