Poluentes do ar na contamina o de alimentos
6788 palavras
28 páginas
FACULDADES PEQUENO PRÍNCIPECURSO SUPERIOR EM BIOMEDICINA
CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS POR POLUENTES DO AR E AS
CONSEQUÊNCIAS DE SEU CONSUMO
CURITIBA
2011
EGON SULIVAN STEVANI
CONTAMINAÇÃO DE ALIMENTOS POR POLUENTES DO AR E AS
CONSEQUÊNCIAS DE SEU CONSUMO
Trabalho
apresentado
disciplina
de
à
Momento
Integrador III, para avaliação parcial do semestre, 3º Período,
Curso
de
Biomedicina,
Faculdades Pequeno Príncipe.
Prof. Adriana Contim
CURITIBA
2011
SUMÁRIO
1 INTRODUÇÃO......................................................................................... 3
1.1 JUSTIFICATIVA.................................................................................... 3
1.2 OBJETIVO GERAL............................................................................... 3
1.2.1 Objetivos específicos......................................................................... 4
1.3 METODOLOGIA................................................................................... 4
2 REVISÃO EM LITERATURA................................................................... 5
2.1 CONCEITOS......................................................................................... 5
2.1.1 Poluente e contaminação.................................................................... 5
2.1.2 Alimento.............................................................................................. 5
2.1.3 Atmosfera........................................................................................... 6
2.1.4 Toxicidade.......................................................................................... 7
2.1.5 Áreas de risco..................................................................................... 8
2.1.6 Processo de digestão......................................................................... 8
2.1.7 Visão geral de lesões produzidas por agentes químicos................... 9
2.2 POLUENTES NA ATMOSFERA........................................................... 9
2.2.1