planTAS MEDICINAIS

Na literatura há diversos estudos sobre a ação anti-cancerígena da soja, comprovando ser um eficiente nutracêutico. Tem sido demonstrado que as isoflavonas da soja, especificamente a genisteína e a daidzeína, apresentam efeito anti-cancerígeno. Estudos epidemiológicos demonstram que nas populações que consomem dietas ricas em soja e seus produtos, a incidência de determinados tipos de câncer (cólon, mama e próstata, principalmente) é menor quando comparada com a incidência em populações que não consomem esses tipos de dietas. Acredita-se que a suplementação da dieta com certos produtos da soja tem suprimido a carcinogênese em animais.
Os mecanismos relacionando câncer e isoflavonas ainda não estão bem esclarecidos.
Tem sido demonstrado que a atividade de várias enzimas, principalmente a topoisomerase II e as tirosina quinases, é inibida pela genisteína e, em alguns casos, por outras isoflavonas. Por outro lado, outros estudos têm demonstrado propriedades anti-carcinogênicas, antioxidativas, efeitos anti-estrogênicos e antiproliferativos das isoflavonas. Então, pode-se inferir que estas moléculas podem agir de maneiras diferentes, promovendo inibição da carcinogênese. A genisteína apresentou fortes indícios inibitórios de enzimas carcinogênicas.

Com o continuar do tempo, aparecem as ditas doenças do mundo moderno, como síndrome do pânico, doenças cardiovasculares ou mesmo câncer. Contudo, alguns povos, apesar de terem estes mesmos problemas não apresentam estas doenças na mesma incidência e prevalência, o que chamou a atenção de estudiosos no assunto. Estudos bem conduzidos têm mostrado importante papel da alimentação na prevenção destas doenças.
Os esquimós, com sua alimentação baseada em peixes e produtos do mar, ricos em ácidos graxos poliinsaturados das famílias ômega 3 e 6, têm baixo índice de problemas cardíacos, assim como os franceses, devido ao consumo de vinho tinto, o qual apresenta grande quantidade de