Plantaciones de manzana

Facultad de Ciencias Empresariales

Título: Plantación de manzana con destino a la exportación. Proyecto inicial, proyecto de menor escala como test. Realidad.

Nombre del estudiante: Marcelo Riccone Tutor: Lic. Fernando Cetrulo Montevideo, julio de 2008.

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Marcelo Riccone Página 1

Capítulo I. Proyecto inicial. Plantación de 50 há.
1. Resumen ejecutivo del Proyecto de Inversión 2. Descripción de las características del producto 3. Descripción de aspectos comerciales 4. Descripción de aspectos técnicos 5. Descripción de aspectos económicos 6. Aspectos legales 7. Estrategia del negocio 8. Principales conclusiones

Capítulo II. Proyecto de testeo a escala reducida. Plantación de 2 há. Capítulo III. Realidad. Plantación de 2 há. Dificultades y conclusiones.

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Marcelo Riccone Página 2

Capítulo I
1. Plantación de 50 hectáreas de manzana Cripps Pink con destino a la exportación. Objetivo general. Estudio de viabilidad de un proyecto de inversión en Uruguay de producción de manzana “Cripps Pink” Pink Lady™ de primera calidad, con certificación internacional y controlados riesgos de producción, con principal destino de exportación.

1.1.

1.2. 1.2.1. 1.2.2. 1.2.3. 1.2.4.

Objetivos específicos. Análisis de posibilidades de producción de manzana con tecnología de vanguardia, similares a las utilizadas en países desarrollados. Mitigación de riesgos de producción (análisis de protección de cultivos, seguros, etc.) Estudio de demanda de manzana bicolor en mercado Europeo como principal comprador y en el mercado local. Análisis del impacto de la reforma tributaria en este tipo de emprendimientos.

2. Análisis de la competencia del Sector a través del modelo de Michael Porter1. I. Ingreso de competidores. Existen una serie de ventajas que constituyen barreras a la entrada de nuevos competidores: a. La inversión inicial