PLANOS OPERACIONAIS

PROCESSOS OPERACIONAIS
Os nossos alimentos serão totalmente naturais, buscando visar uma ótima alimentação para os nossos clientes, a fabricação dos produtos será pelas melhores empresas de comidas saudáveis. As vendas de nossos produtos será pelo próprio estabelecimento e por indicação de amigos e clientes onde serão consumidores vitalícios, a prestação de serviço será por bons trabalhadores e especialistas em culinária teremos as melhores mãos de obras para o desenvolvimento dessa magnífica lanchonete. Será indispensável a manutenção das máquinas e limpeza do ambiente.

Os trabalhos a serem realizados na lanchonete será desde o financeiro até o operacional, teremos os cargos divididos na operação para dar aos nossos clientes melhor qualidade de alimentos e bom atendimento.

Neste organograma acima, podemos afirmar que o:
Gerente- Ele é a peça fundamental nesse processo pois é ele que tem que fazer vender, negociar com fornecedores para ter descontos em compras de mercadorias e até mesmo regaçar as mangas e por as mãos na massa, quando estiver visualizando que a produção está baixa. Ele é a pessoa que tem que ter um bom conhecimento e também é por ele que o planejamento e o controle tem que ser executado.
Supervisor financeiro- È este á qual passa cuidar das atividades de contas a pagar e a receber, visando assegurar o cumprimento das obrigações financeiras da lanchonete, preparar previsões de caixa e detectar as necessidades de aplicações de novos recursos.

Aux. Financeiro- Terá a função de ajudar a cuidar dos bens que entrar na empresa, auxiliando no levantamento e acompanhamento das transações financeiras.

Chefe de cozinha- È responsável pela seleção dos ingredientes, pela preparação dos lanches, pela combinação dos sabores e como devem ser apresentados na vitrine. E a sua maior responsabilidade é manter o ambiente organizado e limpo. Aux. De cozinha- É quem fica responsável em manter a cozinha e os alimentos em ordem para os