PLano de trabalho

Páginas: 11 (2631 palavras) Publicado: 13 de outubro de 2014

GOVERNO DO ESTADO DE MATO GROSSO
SECRETARIA DE ESTADO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA
UNIVERSIDADE DO ESTADO DE MATO GROSSO
CAMPUS UNIVERSITÁRIO “DEP. EST. RENE BARBOUR”
DEP. DE ENGENHARIA DE PRODUÇÃO AGROINDUSTRIAL











PLANO DE TRABALHO
LATICÍNIO NUTRICÉU










Barra do Bugres
2014
Andressa Garcia Chaves
Caroll Rigo de Moraes
Gabriel Henrique ValentimPereira
Kaio Matheus Padoan Barbosa










PLANO DE TRABALHO
LATICÍNIO NUTRICÉU





Plano de trabalho apresentado á Carla Manoela Weber da Universidade do Estado de Mato Grosso – UNEMAT - como parte integrante da disciplina planejamento estratégico.




Barra do Bugres
2014
INTRODUÇÃO

A demanda no Brasil por Leite e seus produtos derivados teve um grande crescimento nosúltimos anos. O consumo por esses produtos esta relacionado ao preço e a disponibilidade no mercado, habito dos consumidores, bem como a qualidade e variedade que este setor pode apresentar.
A implantação de um laticínio pode contribuir para um maior crescimento na região, devido à receita que pode gerar, além da importância social, uma vez que, proporciona empregos diretos e indiretos apopulação. Para atender essas novas tendências de crescimento e de necessidade dos consumidores, a nova empresa surge na busca de alcançar novos mercados na região, oferecendo produtos de qualidade e com uma diferenciação em relação a sabores e texturas em seu mix de produtos.
Um aspecto interessante nesse mercado é a necessidade constante de inovação, que vem sendo imposta pela concorrência. Assim umaempresa deve estar em constante desenvolvimento, buscando estratégias e inovações em seus produtos, para que possam concorrer diretamente no mercado e manter sua competitividade.











Referencial Teórico

PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

O planejamento pode ser conceituado como um processo, considerando os aspectos abordados, desenvolvido para o alcance de uma situação futuradesejada, de um modo mais eficiente, eficaz e efetivo, com a melhor concentração de esforços e recursos pela empresa.
Além disso, o planejamento estratégico corresponde ao estabelecimento de um conjunto de providencias a serem tomadas pelo executivo para a situação em que o futuro tende a ser do passado; entretanto, a empresa tem condições e meios de agir sobre as variáveis e fatores, de modo que possaexercer alguma influencia; o planejamento é, ainda, um processo continuo um exercício mental que é executado pela empresa independentemente de vontade especifica de seus executivos.
O planejamento estratégico também pressupõe a necessidade de um processo decisório que ocorrerá antes, durante e depois de sua elaboração e implementação na empresa.

TIPOS DE PLANEJAMENTO

Na consideração dosgrandes níveis hierárquicos, podem-se distinguir três tipos de planejamento:
Planejamento estratégico;
Planejamento tático; e
Planejamento operacional.
Planejamento Estratégico é um processo administrativo que proporciona sustentação metodológica para se estabelecer a melhor direção a ser seguida pela empresa, visando ao otimizado grau de interação com os fatores externos, não controláveis, eatuando de forma inovadora e diferenciada.
Planejamento tático é a metodologia administrativa que tem por finalidade de aperfeiçoar determinada área de resultado e não uma empresa como um todo. Portanto, trabalham com decomposições dos objetivos, estratégias e politicas estabelecidas no planejamento estratégico.
Planejamento Operacional é a formalização, principalmente através de documentosescritos, das metodologias de desenvolvimento e implementação de resultados específicos a serem alcançados pelas áreas da empresa. Portanto, nesta situação têm-se, basicamente, os planos de ação ou planos operacionais. Os planejamentos operacionais correspondem a um conjunto de partes homogêneas do planejamento tático.
Fazes de metodologia de elaboração e implementação do Planejamento Estratégico....
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