Plano de negócios

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EQUIPE:

________________________________ ARETHA SOBREIRA

________________________________ CÁTIA MARTINS

________________________________ JOÃO DE DEUS

________________________________ LEILIANE AQUINO

1 - HISTORICO DA EMPRESA – IDÉIA Certo dia, em um encontro informal entre os amigos Leiliane, Aretha, Cátia e João, surgiu a possibilidade de se formar uma sociedade comercial. De inicio não se sabia qual seria o ramo de atuação, mas diante da afinidade de um dos colegas com a culinária regional, decidiu-se abrir um restaurante. Essa idéia surgiu visando atender a necessidade da região em ter um restaurante com pratos típicos, uma vez que, a cidade de Petrolina possui uma demanda no mercado gastronômico devido à concentração econômica que o Vale do São Francisco trouxe para a região. Como a culinária será voltada para comidas típicas da região decidiu-se pelo nome de Restaurante Sabores da Terra.

2 - PRODUTOS – DESCRIÇÃO Os principais produtos a serem comercializados no Restaurante Sabores da Terra, são os relacionados abaixo: Carne de sol com queijo - A carne-de-sol, pode ser também chamada de carne-desertão, carne-do-ceará, carne-de-viagem, carne-mole, é um método de conservar alimentos de origem animal, salgando e secando ao sol peças de carne, em geral bovina e por extensão, o nome do alimento preparado deste modo. Este prato CARNE DE SOL COM QUEIJO é um dos pratos típicos do Nordeste. Galinha de capoeira - A verdadeira galinha de capoeira é bastante conhecida pelos nordestinos e admirada por muitos paladares. Ela se torna cada vez mais valorizada por ser "produzida" de forma natural, em pequena escala, na zona rural. Peixe assado (na telha, folha de bananeira) – O preparo dos mais diversos pratos da culinária brasileira está ligado aos aspectos socioculturais de nossa história e recebeu a influência de outros povos que aqui estiveram em épocas passadas. A tradição indígena pode ser