Plano de negócios

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UNIVERSIDADE POTIGUAR - UnP
PRÓ-REITORIA ACADÊMICA E ADMINISTRATIVA - PROACAD
ESCOLA DE HOSPITALIDADE E GASTRONOMIA
CURSO SUPERIOR DE TECNOLOGIA EM GASTRONOMIA

PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DA EMPRESA

Docedoces

NATAL
2012

PLANEJAMENTO E ORGANIZAÇÃO DA EMPRESA

“Docedoces”

Trabalho apresentado ao Curso de Gastronomia na UnP como requisito parcial para a obtenção da nota da Unidade II da disciplina Estudos Integrados em Gestão Estratégica.

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NATAL
2012

SUMÁRIO | 1. INTRODUÇÃO 2.1. Nome da organização 2.2. Ramo de atuação 2.3. Logomarca/Logotipo 2.4. Missão 2.5. Visão 2. RESULTADOS DA PESQUISA DE MERCADO 2.1 Perfil da clientela 2.2 Preferências da clientela 2.3 Perfil dos concorrentes | 3. ANÁLISE DE SWOT E AÇÕES | 4. LEVANTAMENTO DE CUSTOS 5.6. Máquinas e equipamentos 5.7. Móveis e utensílios 5.8. Veículos 5.9. Estimativa de custos fixos operacionais mensais 5.10. Custo Total | 5. CONSIDERAÇÕES 6. REFERÊNCIAS 7. ANEXO 7.1 Formulário de avaliação da concorrência 7.8 Questionário da pesquisa de mercado 7.9 Slides da pesquisa de mercado |

1. INTRODUÇÃO

1.1 Nome da organização: A Docedoces, foi projetada no seguimento de delicatesse que significa,iguarias finas,guloseimas, petiscos e salgados. A Docedoces será implantada visando oferecer o que há de melhor na área de delicatessens para diversos tipos de públicos que gostam de apreciar um produto de qualidade e sofisticação. 1.2 Ramo de atuação: Comércio(Doceria)

1.3 Logotipo/logomarca para sua empresa

Doce doces 1.4 Missão Oferecer um atendimento com excelência, personalizado e inovador, atendendo a todos os gostos, fornecendo doces com iguarias finas e elevado padrão de qualidade, conquistando e fidelizando o nosso bem maior:

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