Plano de negócios

1. O MERCADO

. ANALISE DE MERCADO

DESCRIÇÃO GERAL DO SETOR As empresas de alimentos congelados, cujas vendas têm apresentado uma trajetória ascendente nos últimos anos,pertencem a um setor promissor da economia.Por essa razão deve-se conhecer os mecanismos que regem as ações dirigidas ao atendimento do público-alvo. Há um grande espaço para que as empresas,empreguem esforço especial para encontrar segmentos vantajosos dentro do mercado de refeições congeladas de maneira a fixar-se primeiro e estabelecer um posicionamento almejado bastante próximo do que o mercado irá realmente perceber, e, assim construir uma imagem sólida e obter sucesso no desenvolvimento de suas atividades no setor de refeições congeladas.(GOUVÊA, Maria Aparecida. O Caso de Empresas de Refeições Congeladas).

TENDÊNCIAS DE MERCADO

Através da leitura do site da TECPAR, a indústria de alimentos congelados surgiu nos Estados Unidos na década de 70 e somente uma década depois apareceu no Brasil, juntamente com a aparição dos freezers domésticos, em um período de alta inflação, no qual as pessoas precisavam estocar uma grande quantidade de alimentos. Os alimentos congelados entraram no cardápio de boa parte das casas brasileiras como uma opção para quem quer ou não pode dispor de horas preparando seus próprios alimentos, mas também não abre mão de uma alimentação saudável e saborosa. Os consumidores de alimentos congelados são muito exigentes e sofisticados, assim a qualidade dos produtos, as condições de higiene, a criatividade na escolha do cardápio e no preparo dos pratos são sempre requisitos essenciais para a clientela. O congelamento é um processo de conservação e não de melhoria de matéria-prima. È considerado o melhor método de preservação dos mais variados produtos, mesmo daqueles tidos como perecíveis.

SEGMENTAÇÃO DE