Plano de negócios
Este plano de negócios tem como objetivo apresentar os estudos e análises de viabilidade de criação de uma loja de chocolates, a Ateliê Choco Golden, que terá seu foco na produção de chocolate artesanal, um produto que se diferencia das lojas tradicionais em embalagem, forma e conteúdo que podem ser customizados. Este mercado atrai grande número de empreendedores e, portanto, concorrentes, mas, mesmo com a grande concorrência, a fabricação de produtos de chocolate caseiro oferece muitas oportunidades para o pequeno empreendedor.
A estrutura da empresa será simples, de acordo com padrões modernos de racionalização, utilizando-se, sempre que possível de parcerias e terceirização, com o objetivo de aportar know-how e experiência a suas atividades nascentes.
A clientela-alvo da loja Ateliê Choco Golden é constituída por pessoas que compram chocolates principalmente para presentear, pois a idéia é personalizar sabor, formato e embalagem, mas existe também um grande público formado por restaurantes, lanchonetes, lojas de doces, bares, padarias e empresas, inicialmente em São Paulo.
PALAVRAS CHAVE: Plano de Negócios. Loja de chocolates. Artesanal.
ABSTRACT
This Business Plan is intended to present the studies and analyzes of viability to create a chocolate shop, the Golden Choco Workshop, which will focus on producing handmade chocolate, a product that differs from traditional stores in packaging, shape and content that can be customized. This market attracts large number of entrepreneurs and therefore competing, but even with the great competition, the manufactures of homemade chocolate offers many opportunities for small entrepreneurs.
The company’s structure is simple, according to modern standards of reasoning, using as far as possible partnerships and outsourcing, in order to contribute know-how and experience to their nascent activities.
The target clientele Store Golden Choco Studio consists of people buying chocolates for gift mainly