Plano de negócio

PLANO DE NEGÓCIO

1. RESUMO DOS PRINCIPAIS PONTOS DO PLANO DE NEGÓCIO
Será um negócio no setor de alimentação vegetariana e produtos naturais. É um restaurante do modelo self-service com Buffet livre, esse modelo representa uma ótima opção do que se deseja consumir, com atendimento rápido e custo financeiro menor devido à redução da quantidade de profissionais contratados. A ideia do negócio surgiu, para orientar as pessoas sobre a melhor forma de obterem saúde através da alimentação, sabendo que a refeição fora de casa deixou de ser uma opção de lazer e passou a ser uma questão de necessidade.
Desenvolveremos um cardápio variado e saudável. Nossa proposta será diferenciada por oferecer pratos mais leves. Nossa cozinha ovo lacto vegetariana utilizará pouco óleo e não oferecerá frituras. Terá um cardápio variado e balanceado, elaborado por nutricionista, sendo saboroso e atraente.
Teremos como público alvo os trabalhadores das redes de empresas situadas no local. Levando em conta que nas mesmas não possuem refeitório próprio.
O restaurante ficará localizado na praça de alimentação do Centro Empresarial das Nações Unidas (SP), é uma região comercial com um grande fluxo de pessoas. São mais de 5,4 mil pessoas trabalhando em todo o complexo e além desse público fixo, uma população de 1,8 mil pessoas circulam diariamente pelos edifícios.
O capital investido será de R$ 400.000,00. Com o faturamento bruto mensal de R$ 60.000,00. Esperamos obter um lucro líquido anual de R$ 246.085,08, com retorno do investimento em dois anos.
1.2 . DADOS DOS EMPREENDEDORES, EXPERIÊNCIA PROFISSIONAL E ATRIBUIÇÕES
Sócio 1
Nome: Greice Kele Meireles da Silva Rocha
Endereço: Av Brasil, 204 Cidade: Itapecerica da Serra Estado: SP
Telefone 1: 4165-4033 Telefone 2: 9 8989-0656
Perfil
Solteira, 26 anos, formada em administração de empresas, trabalhou durante três anos gerenciando um restaurante A La Carde e possui conhecimentos em