Plano de negócio

Plano de Negócio

Resumo dos principais pontos do plano de negócio:

- Este estabelecimento, surgiu a partir da idéia e da necessidade de um restaurante diferenciado. Com a qualidade acima da média, tem como especialidade a gastronomia brasileira, com ênfase na comida baiana.

- A empresa será constituída em uma sociedade limitada voltada para atividade comercial.

- O projeto operacional conta com estudos prévios no comércio local, pesquisa de preferência de sabores feita com a clientela, pesquisas feita a respeito do poder aquisitivo dos clientes, tipos de empresas existentes nas imediações do estabelecimento.

- O estabelecimento servirá pratos rápidos para o almoço e todo tipo de porções para o nosso Happy Hour, onde nossos clientes poderão contar com diversas guloseimas típicas do Brasil, incluindo diversos rótulos de vinhos e cachaças nacionais.

Indicadores de viabilidade Valor

Lucratividade______________________

Rentabilidade______________________

Prazo de retorno do investimento______

Ponto de Equilíbrio (PE) ______________
Dados dos empreendedores, experiência profissional e atribuições:

Sócio 1

Nome: ELAINE MANOEL
Endereço: RUA GASTON ELIE POUGET Nº 145
Cidade Estado: SÃO PAULO – SÃO PAULO
Telefone 01: (11) 3768-8843 Telefone 2: (11) 9911-9652

Perfil (breve currículo):

- FORMAÇÃO

. Superior, cursando 2º semestre; . Gestão em Logística Faculdade Uniban/Anhanguera.

. Cursos complementares:

. Curso de culinária do SESI; . Work Shop de Drinks do SENAC; . Work Shop de patês Shopping Eldorado; . Work Shop de Massa Folhada na Empresa AROSA.

Atribuições do sócio 1 (papel a ser desempenhado na sociedade)

Definir todas as ações do restaurante, metodologias de trabalho, conferência de resultados e supervisão.

Conferir os resultados do restaurante em comparação aos dias anteriores, os lucros providos dele e suas respectivas