Plano de negócio

plano de negócios informações: empresa: que delícia!
Cnpj/cpf: 0093766378-9 endereço: rua taquaral bairro: jardim xavantes cidade: Belford roxo ( rio de janeiro) tel: [phone] forma jurídica: empresário enquadramento tributário: empreendedor individual
Projeto
Desenvolver um pequeno restaurante self-servisse com 8 mesas e 32 lugares, com funcionamento estimado de 30 dias por mês, com uma venda estimada de 50 refeições por dia, totalizando 1.500 refeições mês. Incluindo pratos quentes, frios saladas, sobremesas e bebidas em sistema de auto-atendimento ( self servisse). a R$ 10,00 por refeição com exceção bebidas que terão preços diferentes.
Características básicas de serviços a serem ofertado

A concepção básica do projeto está assentada na oferta de um serviço do tipo self-servisse padrão, que compreende a seguinte composição de produtos: a- Grupo alimentação:
Carnes( peixe, frango, boi e porco)
Guarnições: Arroz, feijão, macarrão etc
Purês, suflês, cremes e molhos
Tortas e empadões
Saladas folhas e frutas b- bebidas
 Refrigerantes
 Sucos
 Água
 Cerveja
Previsão de preços para venda de bebidas entre R$ 3,00 e 5,00 c- complementos
 Chips
 Balas etc...
A composição diária do cardápio poderá ser programada para cada semana, levando-se em consideração:
Hábitos dos usuários, Ofertas de matéria-prima (legume e hortaliças) Preços de matéria- prima.
Outro segmento do mercado que poderá ser aproveitado é o de “marmitex”, nas modalidades de atendimento direto, no próprio estabelecimento, e atendimento em domicílio.
 tipo de negócio: mini restaurante
 setor econômico: terciário
 ramo de atividades: comércio de alimentos mercado alvo
Trabalhadores que não tem tempo deslocar-se a sua moradia para almoçar ou pessoas que passam por este local diariamente (fluxo externo) e até mesmo em fins de semana moradores fixos. Aqui é feito uma pesquisa de mercado e de cliente