Plano de negocios

CENTRO UNIVERSITÁRIO SENAC

Abertura de uma loja de Cupcakes

São Paulo

Abertura de uma loja de Cupcakes

Trabalho de conclusão de curso apresentado ao Centro Universitário
Senac – Campus Santo Amaro, como exigência parcial para obtenção do pós graduação em Gestão Empreendedora

São Paulo
2014
1 TEMA
Elaboração de um plano de negócios para abertura de uma empresa de produção e venda de cupcakes na cidade de Amparo-SP
2 OBJETIVOS
Elaboração de um plano de negócios voltado para abertura de uma empresa de fabricação e venda de cupcakes e outros doces. Neste plano de negócios será traçado o plano de marketing, operacional e financeiro afim de estudarmos a viabilidade da abertura de uma empresa na cidade de Amparo-SP.
3 SITUAÇÃO PROBLEMA
A cidade possui dos concorrentes sendo um com preço menor de revenda, porém pouco conhecido na cidade, e outro com um produto com ótimo visual, preço adequado a classe média e alta, conhecido tradicionalmente na cidade.
4 HIPÓTESE
A questão do preço de revenda ser menor talvez seja devido a produtos inferiores ou fornecedores de matéria prima barata.
A questão da tradição talvez esteja atrapalhando na qualidade. O preço oferecido pelo negócio tradicional talvez não atenda a classe baixa.
5 JUSTIFICATIVA
Frequentando as docerias e lanchonetes da cidade verificou-se a necessidade de revendedores para estes estabelecimentos pois os negócios de cupcakes na cidade, ou possuem preço acessível e pouca qualidade, ou possui preço alto e muita qualidade.
Não existe no comercio da cidade vendedores de doce nas ruas e nas fabricas. Em analise com esse público verificou-se o desejo de uma sobremesa após o almoço desses trabalhadores que possuem somente alguns minutos de almoço.
6 INTRODUÇÃO
A abertura de um novo negócio em uma cidade pequena (60 mil habitantes) com dois concorrentes tradicionais requer um estudo sobre fornecedores e desejos dos consumidores.