PLANO DE NEGOCIOS

PLANO DE NEGÓCIOS – RESTAURANTE E LANCHONETE

Plano de negócios sobre um restaurante denominado A GULA, a ser entregue na disciplina LABORATÓRIO DE GESTÃO CONTÁBIL, ministrada pelo professor ZACARIAS.

Santo André
2014
SUMÁRIO EXECUTIVO

Esse plano de negócio tem como objetivo principal a implementação de um restaurante self-service / lanchonete, onde serviremos cardápios variados de refeições e lanches. Localizado em um ponto estratégico de Santo André, próximo a Faculdade Anhanguera – campus 2. Com um investimento total aproximado de R$ 150.000,00 para estruturação,implementação, capital de giro e estoque inicial. Investimento para um restaurante com capacidade de 100 pessoas, mas optamos em fazer uma média de atendimento de 50 pessoas de segunda a sexta-feira e aos sábados esperamos capacidade total do espaço (domingo, restaurante fechado para limpeza geral), onde com isso chegamos a uma proposta de lucratividade de 13,50% a.m em relação ao valor investido inicialmente recuperando o valor investido em aproximadamente 7 meses, e dobrando esse valor em pouco mais de um ano, tornado altamente rentável o investimento e com um grau de risco baixíssimo, por se tratar de um restaurante com foco na qualidade dos produtos e serviços com funcionários experientes e diferenciados, local privilegiado atentos as ordens da vigilância sanitária, direito do trabalho e consumidor.

INTRODUÇÃO O trabalho a seguir tem por finalidade, demonstrar a viabilidade de um Restaurante / Lanchonete, denominado “” que irá atender a demanda diária da população local, empresas da região, faculdade e visitantes, considerando os recursos necessários, as condições e a perspectiva de mercado. No meio da incerteza que envolve qualquer projeto, é indispensável ao empreendedor fazer todos os cálculos necessários reduzindo riscos e orientando nas tomadas de decisão. O plano apresentado foi desenvolvido através de