PLANO DE NEGOCIOS

5. Análise prévia do mercado

Uma análise de mercado consiste num estudo da área externa da empresa que permita a identificação e conhecimento de um conjunto de variáveis que se encontram fora do controlo direto da organização, que de forma direta ou indireta a podem influenciar com maior ou menor intensidade. O conhecimento destes elementos é particularmente importante no momento em que estão a ser estabelecidos os objetivos estratégicos, bem como os planos estratégicos e operacionais para atingi-los. A análise de mercado deve ser efetuada não apenas numa perspectiva estática, mas também dinâmica, procurando identificar oportunidades que a empresa possa aproveitar e ameaças que deva evitar ou reverter a seu favor.
Analisar o mercado é visualizar a maneira de um negócio a se concretizar, considerando os consumidores, a concorrência e os fornecedores. A forma mais comum de se fazer esta análise é por meio da pesquisa de mercado. Uma pesquisa consiste na coleta de informações junto ao consumidor, concorrente ou fornecedor. Quando realizada corretamente, oferece informações consistentes que, somadas à experiência e ao sentimento do empreendedor, tornam o processo decisório mais rico e preciso. Conhecer bem o perfil do cliente é a base inicial de um trabalho de aproximação. O consumidor está se tornando cada vez mais exigente, seletivo, desconfiado ou racional. Sabendo disso, o empresário tem as condições necessárias para identificar as necessidades do cliente. Para chegar a essa identificação, uma das ferramentas de marketing é a pesquisa de mercado.

5.1 Identificação do negócio

O negócio proposto neste plano de negocio será a instalação de uma casa de carnes denominada Beef House na cidade de Piumhi, a qual estará localizada em lugar estratégico e de fácil acesso, com layout inovador e um mix de produtos industrializados, todos com excelente padrão de qualidade através de parceria com a empresa que tem a maior logística de