Plano de negocios

PLANO DE NEGÓCIO
Restaurante Self-Service

Nome: Bruno Lourenço RA: 3543 Turma: Ciências Contábeis 4º ACon

1 – SUMÁRIO EXECUTIVO

Esse plano de negocio tem como objetivo a implementação de um restaurante self-service em um ponto estratégico na região norte de belo Horizonte, no cruzamento das avenidasPortugal, Cristiano Guimarães e Gen. Carlos Guedes, avenidas de maior movimento entre os bairros Planalto, Itapoã, Campo Alegre e São Bernardo, onde se encontra grande numero deempresas, bancos, supermercados entre outros.Com a pesquisa de mercado observamos o grande numero de pessoas que almoça foraregularmente todos os dias e com a pouca opção de restaurante de qualidade na regiãofacilitando a entrada no mercado alimentício, um ponto considerável e muito relevante é que orestaurante esta localizado bem ao lado de uma das maiores redes de Hipermercado do mundo oWalmart, visando também o atendimento de um numero alto de funcionários.Com um investimento total de R$ 78.736,76 para estruturação, implementação, capitalde giro e estoque inicial. Investimento para um restaurante com capacidade de 200 pessoas masoptamos em fazer uma media de atendimento de 150 pessoas diárias onde com isso chegamos auma proposta de lucratividade de 29,96% ao ano recuperando o valor investido em 4 meses
Redobrando esse valor em menos de um ano, tornado altamente rentável o investimento e com umgrau de risco baixíssimo, por se tratar de um restaurante com foco na qualidade dos produtos eserviços com funcionários experientes e diferenciados, atentos as ordens da vigilância sanitária,direito do trabalho e consumidor.

2 -INTRODUÇÃO
O trabalho a seguir tem por finalidade, demonstrar a viabilidade de um Restaurante Self-service que irá atender a demanda diária da população local, empresas da região e visitantes,considerando os recursos necessários, as condições e a perspectiva de mercado. No meio daincerteza que envolve qualquer projeto, é