Plano de negocios

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DAYANA ROMEIRO MOTA
EDUARDO RUTZ DE SOUZA

PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UMA CAFETERIA NO BAIRRO ITACORUBI
EM FLORIANÓPOLIS, ATRAVÉS DE UM PLANO DE NEGÓCIOS

Trabalho de Conclusão de Curso apresentado ao Curso de Turismo, Gestão Gastronomia e
Gestão do Turismo da Universidade do Sul de
Santa Catarina, como requisito parcial à obtenção do título de Bacharel em Turismo.

Orientador: Prof. Msc. Victor Henrique Moreira Ferreira.

FLORIANÓPOLIS
2007

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DAYANA ROMEIRO MOTA
EDUARDO RUTZ DE SOUZA

PROPOSTA DE IMPLANTAÇÃO DE UMA CAFETERIA NO BAIRRO
ITACORUBI EM FLORIANÓPOLIS, ATRAVÉS DE UM PLANO DE
NEGÓCIOS.

Este Trabalho de Conclusão de Curso foi julgado adequado à obtenção do título de
Bacharel em Turismo, Gestão Gastronomia e Gestão do Turismo e aprovado em sua forma final pelo curso de Turismo, Gestão
Gastronomia e Gestão do Turismo da
Universidade do Sul de Santa Catarina.

Florianópolis, 13 de junho de 2007.

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Prof. e orientador Victor Henrique Moreira Ferreira, M.Sc.
Universidade do Sul de Santa Catarina

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Profª. Eliza Dallanhol, M.Sc.
Universidade do Sul de Santa Catarina

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Prof. Nilzo Ivo Ladwig, Dr.
Universidade do Sul de Santa Catarina

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Dedico este trabalho aos meus pais, à minha irmã, a meu marido e aos meus amigos, que sempre torceram pelo meu

sucesso

e

estiveram

sempre do meu lado.

Dedico este trabalho a minha mãe, meus irmãos e em especial aos meus avós, Alceu e Leony, por torcerem pelo meu sucesso.

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AGRADECIMENTOS

Agradeço à Dayana, minha amiga e parceira na elaboração deste trabalho, não só por ter sido fundamental no sucesso deste, mas por fazer parte da minha trajetória de vida. E também pela imensa paciência que demonstrou ter comigo.
Ao Eduardo, meu amigo e parceiro na elaboração deste trabalho, por sua dedicação e