Plano de negocios bistro organico

UNIVERSIDADE DO VALE DO RIO DOS SINOS-UNISINOS UNIDADE ACADÊMICA DE GRADUAÇÃO CURSO DE GRADUAÇÃO TECNOLÓGICA DE GASTRONOMIA

NATALHI TORRES COTTA DE MELLO

PLANO DE NEGÓCIOS: ARMAZÉM E BISTRÔ DALHI

São Leopoldo 2012

NATALHI TORRES COTTA DE MELLO

PLANO DE NEGÓCIOS: ARMAZÉM E BISTRÔ DALHI

Trabalho elaborado como requisito parcial para aprovação no PA5 – Gestão de A&B do curso superior de Tecnologia em Gastronomia na Universidade do Vale do Rio dos Sinos - UNISINOS.

São Leopoldo 2012

SUMÁRIO

1 SUMÁRIO EXECUTIVO......................................................................................... 06 1.1 RESUMO DOS PRINCIPAIS PONTOS DO PLANO DE NEGÓCIO ................... 06 1.2 CURRICULUM RESUMIDO ................................................................................ 07 1.2.1 Sócio 1............................................................................................................. 07 1.2.2 Sócio 2............................................................................................................. 07 1.3 DADOS DOS EMPREENDEDORES .................................................................. 08 1.3.1 Sócio 1............................................................................................................. 08 1.3.1.1 Experiência profissional................................................................................. 08 1.3.2 Sócio 2............................................................................................................. 08 1.3.2.1 Experiência profissional................................................................................. 08 1.4 DADOS DO EMPREENDIMENTO ...................................................................... 09 1.5 MISSÃO DA EMPRESA ...................................................................................... 09 1.5.1 Objetivos e metas........................................................................................... 10